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    下列属于糖类的是（　　）
    ①果糖②淀粉③油脂④纤维素⑤淀粉酶．
    A．①②⑤B．①②④C．①②③D．②③⑤
    A、油脂分为油和脂肪，淀粉酶是分解糖类的酶，它们都不属于糖类，⑤不是，故选项错误；
    B、果糖、淀粉都属于糖类，纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，也属于糖类，故选项正确；
    C、油脂分为油和脂肪，淀粉酶是分解糖类的酶，它们都不属于糖类，③不是，故选项错误；
    D、油脂分为油和脂肪，淀粉酶是分解糖类的酶，它们都不属于糖类，③⑤不是，故选项错误；
    故选：B．
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年重庆市，4题）张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是
    A．大米饭B．鱼香肉丝C．炒白菜D．酸菜粉丝汤

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的说法不正确的是
    A．蛋白质是人体必需的重要的营养物质
    B．蛋白质摄入量太少会影响青少年健康成长
    C．人体通过食物摄入的蛋白质在肠胃中与水作用生成氨基酸
    D．人体摄入蛋白质会直接转化为人体需要的蛋白质

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    我们黑龙江是“鱼米之乡”是产粮大省，2011上粮食总产量居全国首位，特别是优质的水稻更是享誉中外，请根据要求回答下列问题：
    （1）用水稻磨成的大米为人类提供的营养元素主要是______，其作用是______；
    （2）若水稻在生长过程中出现了倒伏现象，可能的原因是缺少了______服所至，请写出一种具体的化肥______．（填化学式）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖尿病患者的尿中含有葡萄糖，病情越重，含糖量越高．因此，可通过测定尿中葡萄糖含量来判断患者的病情．测定过程中要用到的化学试剂为（　　）
    A．硫酸铜B．氢氧化钠
    C．氢氧化钠和硫酸铜D．氢氧化铜和硫酸钠

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    类推是化学学习常用的方法，以下推断结果正确的是（　　）
    A．淀粉遇到碘水呈蓝色，所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉
    B．酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应
    C．碳酸盐能与盐酸反应放出气体，所以与盐酸反应放出气体的一定是碳酸盐
    D．酚酞试液遇碱溶液变红，所以使酚酞试液变红的一定是碱溶液

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    （1）下列食物中，能提供大量维生素的是______（填字母序号）；

    （2）加钙牛奶中的“钙”是指______（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是______（填“骨质疏松”或“贫血”）；
    （3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填字母序号）；

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    食物中的蛋白质对人体所起的营养作用主要有______、______、______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳都正确的一组是
    A．生活常识
    		B．物质鉴别
    钢铁生锈一一缓慢氧化
    人体缺锌元素一一甲状腺肿大
    		铜片和铁片一一观察颜色
    生铁和钢一一 用磁铁吸
    C．安全常识
    		D．环境保护
    油锅不慎着火一一可以盖上锅盖灭火
    火灾烟很大时一一用湿毛巾捂住口鼻
    		减少白色污染一一少使用塑料制品
    减少酸雨污染一一不使用化石燃料

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