Question

新华社5月23日报道，继通过食盐补碘在全国范围内基本实现消除碘缺乏病目标后，我国又将启动一项涉及千家万户营养健康问题的“补铁工程”．卫生部已批准以酱油为食物载体，逐步开展补铁工程．这里的碘、铁指的是（　　）

A．分子

B．原子

C．元素

D．单质

Answer 1

分析：根据碘盐和含铁酱油中碘和铁的存在形式判断．

解答：解：在碘盐中加入的添加剂是碘酸钾，碘盐中的碘是指碘元素；在含铁酱油中加入的添加剂是络合铁简称铁钠，铁是指铁元素．
故选：C．

点评：掌握元素的概念：具有相同核电荷数（核内质子数）的一类原子的总称；了解元素在物质中的存在形式．