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8.区分下列各组物质所用的两种方法都正确的是(  )
选项需要区分的物质方法一方法二
A黄金和黄铜观察颜色取样,分别滴加稀盐酸
B硝酸钾和硝酸铵分别溶于水,测温度取样,加熟石灰研磨
C生铁和钢取样,分别加入硫酸铜溶液分别用磁铁吸引
D白酒和白醋闻气味取样,滴加酚酞
A.AB.BC.CD.D

分析 鉴别物质时,首先对需要鉴别的物质的性质进行对比分析找出特性,再根据性质的不同,选择适当的试剂,出现不同的现象的才能鉴别.

解答 解:A、黄金和黄铜颜色相同,所以不能用观察颜色的方法来鉴别;黄铜和盐酸会生成气体,黄金不会,可以鉴别,故A错误;
B、硝酸铵溶于水,溶液温度降低,硝酸钾溶于水,溶液温度不变,现象不同,可以鉴别;铵态氮肥与碱性物质混合后能放出有刺激性气味的氨气,加氢氧化钙研磨,有刺激性气体产生的是硝酸铵,无明显气味的是硝酸钾,可以鉴别,故B正确;
C、生铁和钢中都含有铁,都能够和硫酸铜发生反应产生红色的固体,现象相同;都能够被磁铁吸引,现象相同,不能鉴别,故C错误;
D、白醋有酸味,酒精有特殊的香味,可以鉴别;白醋和酒精分别是酸性和中性的物质,加入酚酞试液都不会变色,故D错误.
故选:B.

点评 在解此类题时,首先分析被鉴别物质的性质,然后选择适当的试剂和方法,出现不同的现象即可鉴别.

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D.蛋白质与水反应的产物都有氨基酸
(2)奶粉中蛋白质含量的国家标准是:每100g婴幼儿奶粉中含蛋白质12~25g.其测定方法是:奶粉与水反应产生氨基酸,再经过其他反应生成氨,由氨计算出氮,再由氮求出蛋白质的含量(蛋白质含氮按16%计算).
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