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    食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水都是厨房常备物品。
    请选择物质填空：
    (1)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐等。这些食盐中含的碘、锌等是指____（填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）。
    (2)用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性。因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的________________。
    (3)利用以上物质，能够完成的实验是____。
    A.检验自来水的酸碱性
    B.区分食盐和纯碱
    C.除去热水瓶中的水垢
    D.检验鸡蛋壳中是否含有碳酸钙
    (4)下表是小明晚餐的食谱单。 除了水和无机盐之外，含有的营养素主要有____等，从均衡营养分析，还缺少的营养素是____________。
    (1)元素
    (2)纯碱
    (3)B、C、D
    (4)糖类、油脂、蛋白质；维生素
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    16、化学与生活息息相关．
    （1）苦笋被人们称为笋中珍品．下表列出的是每100g某苦笋含有的部分营养成分：
    营养成分 蛋白质 维生素C 纤维素 钙 镁 磷 锌
    含   量 2.6g 5mg 1.8g 9mg 1mg 64mg 0.33mg
    ①表中的“磷”指的是
    元素
    （填“元素”或“分子”），写出镁离子的化学符号
    Mg2+

    ②苦笋中蛋白质、维生素C和纤维素均属于
    有机物
    （填“有机物”或“无机物”）；（2）合理搭配饮食是我们健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、蛋白质、淀粉、无机盐和
    维生素
    ．
    （3）今年春节有人燃放孔明灯，结果使山林失火，因为孔明灯燃烧时外焰温度高达300多度，一旦飘落到加油站、液化气站、油库，山上的树木等，孔明灯会
    C
    而引发火灾．（填字母）
    A．提供可燃物    B．供给氧气   C．使温度达到可燃物的着火点
    （4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有
    乳化
    的功能．
    （5）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等．利用以上物质能够完成的实验是
    A C
    ．
    A．区分食盐和纯碱      B．检验自来水的酸碱性  C．除去热水瓶中的水垢    D．试验以上物质是否能溶于水．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    26、化学与生活息息相关．
    （1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和
    糖类
    ．
    （2）目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等，这些铁、钙应理解为
    元素
    （填原子、分子、元素、单质）；人体缺铁可能会引起
    缺铁性贫血（贫血）
    ．
    （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有
    乳化
    的功能．
    （4）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等．利用以上物质能够完成的实验是
    A C D
    ．
    A．区分食盐和纯碱
    B．检验自来水的酸碱性
    C．除去热水瓶中的水垢
    D．试验以上物质是否能溶于水．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与生活息息相关．
    （1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、糖类、维生素、无机盐和
    蛋白质
    蛋白质
    ．
    （2）目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等，这些铁、钙应理解为
    元素
    元素
    （填：原子、分子、元素、单质）；
    （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有
    乳化
    乳化
    的功能．
    （4）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等．利用以上物质不能够完成的实验是
    A
    A
    ．（填序号）
    A．检验自来水的酸碱性 B．除去热水瓶中的水垢 C．试验以上物质是否能溶于水．

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    科目：初中化学 来源：2010-2011学年湖北省初三5月供题化学试卷 题型：填空题

    （1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和        。

    （2）目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等，这些铁、钙应理解为       （填原子、分子、元素、单质）；人体缺铁可能会引起        。

    （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         的功能。

    （4）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等。利用以上物质能够完成的实验是__________。

          A．区分食盐和纯碱

          B．检验自来水的酸碱性

          C．除去热水瓶中的水垢

          D．试验以上物质是否能溶于水

     

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    科目：初中化学 来源：2011年江苏省苏州市金阊区草桥中学中考化学二模试卷（解析版） 题型：填空题

    化学与生活息息相关．
    （1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、糖类、维生素、无机盐和    ．
    （2）目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等，这些铁、钙应理解为    （填：原子、分子、元素、单质）；
    （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有    的功能．
    （4）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等．利用以上物质不能够完成的实验是    ．（填序号）
    A．检验自来水的酸碱性 B．除去热水瓶中的水垢 C．试验以上物质是否能溶于水．

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