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某次野炊活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等物品.
(1)携带过程中,不慎将食盐和去污粉的瓶子混淆了,若将它们区别开来,适宜选用
食醋
食醋
(填所携带物品的名称).
(2)烹饪牛肉西红柿汤时,小春同学取锅中少量汤品尝就知道整锅汤盐味如何,是因为溶液具有
均一性
均一性
(填一条性质).
(3)用完餐后,负责整理的同学用水把余火熄灭,其灭火原理是
降低温度至着火点以下
降低温度至着火点以下

(4)野炊结束时,小辉用干布抹去铁锅表面的水渍,这样的目的是
防止铁锅生锈
防止铁锅生锈
分析:(1)根据碳酸钠与酸反应能放出气体的性质进行分析;
(2)根据溶液的特征进行分析;
(3)根据灭火的原理进行分析;
(4)根据铁生锈的条件分析.
解答:解:(1)食盐的主要成分是氯化钠,去污粉的主要成分是碳酸钠,氯化钠与醋酸不反应,碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳,向食盐和去污粉中分别加入食醋,有气泡放出的是去污粉,没有气泡放出的是食盐;
(2)食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠易溶于水形成溶液,溶液是均一的、稳定的混合物,所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何.
(3)用水把余火熄灭,其灭火原理是降低温度至着火点以下;
(4)铁生锈的条件是铁与水、氧气同时接触.用干布抹去铁锅表面的水渍,这样的目的是防止铁锅生锈.
故答为:(1)食醋;(2)均一性,(3)降低温度至着火点以下;(4)防止铁锅生锈.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,关乎我们的生存、健康和社会的发展,是中考热点之一.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

13、野炊过程实际上是运用化学知识分析、解决问题的过程,因为该项活动过程中涉及许多化学知识的运用.某次野炊活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品.
(1)携带过程中,不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了.若要将它们区分开来,适宜选用
食醋
(填所携带的物品名称).
(2)在“灶”上悬挂野炊锅时,小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度.这样做的原因可能是
C

A.使用焰心加热;B.使用内焰加热;C.使用外焰加热
(3)烹煮牛肉西红柿汤时,为了解汤的盐味是否适宜,小春同学取锅中少量汤品尝.取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何,是因为溶液具有
均一性
(填一条性质).
(4)野炊结束时,小辉用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是
防止铁锅生锈

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科目:初中化学 来源: 题型:

18、某次野炊活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品.
(1)同学所带的食品中富含维生素的是
西红柿
;最富含蛋白质的是
牛肉

(2)携带过程中,不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了.若要将它们区分开来,适宜选用
食醋
(填所携带的物品名称).
(3)烹煮牛肉西红柿汤时,为了解汤的盐味是否适宜,小春同学取锅中少量汤品尝.取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何,是因为溶液具有
均一性
(填一条性质).
(4)野炊结束时,小辉用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是
防止铁锅生锈

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2011?长宁区二模)野炊活动过程会涉及许多化学知识的运用.某次野炊活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品.
(1)携带过程中,小红不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了.小红利用所携带的物品将它们区分开来.小红选用的物品名称是
食醋
食醋
,判断依据是(现象、结论)
有气泡产生的是去污粉,另一种就是食盐
有气泡产生的是去污粉,另一种就是食盐

(2)在“灶”上悬挂野炊锅时,小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度.这样做的原因可能
C
C

A.使用焰心加热  B.使用内焰加热  C.使用外焰加热
(3)烹煮牛肉西红柿汤时,为了解汤的咸味是否适宜,小春同学取锅中少量汤品尝.取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何,是利用了溶液具有
均一性
均一性
(填一条特性).
(4)野炊结束时,小辉将铁锅洗干净后,用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是
防止铁锅生锈
防止铁锅生锈

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科目:初中化学 来源: 题型:

某次野炊活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为Na2CO3)等物品.
(1)携带过程中,不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了.若要将它们区分开来,适宜选用
食醋
食醋
(填所携带的物品名称).
(2)在“灶”上悬挂野炊锅时,应调节野炊锅到合适的高度.你觉得原因可能是:
C
C

A.使用焰心加热  B.使用内焰加热  C.使用外焰加热
(3)在引燃细枯枝后,如果迅速往“灶”里塞满枯枝,结果反而燃烧不旺,并产生很多浓烟,说明物质充分燃烧需要的条件是
可燃物要与空气充分接触
可燃物要与空气充分接触

(4)烹煮牛肉汤时,为了解汤的盐味,小春同学取锅中少量汤品尝,就知道整锅汤盐味如何,是因为溶液具有
均一性
均一性
(填一条性质).
(5)野炊结束时,小辉用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是
防止铁锅生锈
防止铁锅生锈

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