Question

5．为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．

（1）过氧化钙的化学式为CaO₂，其中钙的化合价为+2价，氧的化合价为-1．
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．右图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
①2种橙汁均属于混合物（填“纯净物”或“混合物”）．
②你更倾向于选择的品牌是：B（填“A”或“B”），为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品（至少一条）．

Answer 1

分析 （1）根据化合价规律：正负化合价的代数和为零，则可求CaO₂氧的化合价；
（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类；②从健康方面考虑：选取添加剂少的食品．

解答 解：（1）根据化合价规律：正负化合价的代数和为零，已知钙元素的化合价为+2价，设氧元素的化合价为x，则可求CaO₂氧的化合价：（+2）+2×x=0，则x=-1；
（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类：混合物；
②更倾向于选择的品牌是：B；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．
故答为：（1）-1；氧化物；
（2）①混合物；②B；养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．

点评 学会读取标签上的内容及信息，学会处理标签上标示的物质成分及其含量；掌握元素化合价的计算．