A
分析：混合物是由多种物质组成的物质；由一种元素组成的纯净物，属于单质；含有碳元素的化合物属于有机物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等含碳元素，但具有无机物的特点，属于无机物）；根据概念，将物质分类．
解答：A、氢气属于单质；乙醇属于有机物；石油属于混合物，故正确；
B、生铁是铁合金，属于混合物；碳酸钙属于无机物；矿泉水属于混合物，故错误；
C、红磷属于单质；一氧化碳属于无机物；空气属于混合物，故错误；
D、氨气属于化合物；葡萄糖属于有机物；冰水共存物属于纯净物，故错误．
故选A．
点评：解答本题要掌握物质的分类方法，只有这样才能对各种物质进行正确的分类．
