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    在厨房里妈妈用她的巧手，很快把“油乎乎”的菜盘洗净．
    （1）请你猜想她在水里加了的物质是
    洗涤剂
    洗涤剂
    ；
    （2）洗掉油污的原理是
    乳化
    乳化
    ；
    （3）菜盘清洗干净的标准是
    菜盘上的水既不聚成水滴也不成股流下
    菜盘上的水既不聚成水滴也不成股流下
    ．
    分析：由题目的信息可知：用洗洁精洗去油污，形成的是乳浊液，是利用乳化作用；结合玻璃仪器的洗涤标准，菜盘清洗干净的标准是：菜盘上的水既不聚成水滴也不成股流下时，证明洗干净了．
    解答：解：（1）用洗洁精洗去油污，是利用乳化作用，洗洁精属于洗涤剂，故答案为：洗涤剂
    （2）用洗洁精洗去油污，形成的是乳浊液，是利用乳化作用，故答案为：乳化
    （3）结合玻璃仪器的洗涤标准，菜盘清洗干净的标准是：菜盘上的水既不聚成水滴也不成股流下时，证明洗干净了；故答案为：菜盘上的水既不聚成水滴也不成股流下
    点评：本考点考查了乳化现象、仪器洗干净的标准等，考查的知识点基础性比较强，要加强记忆，理解应用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    11、根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    请运用你在初中学过的化学知识和技能，解决下列生活中的实际问题
    （1）铁生锈需要氧气和
    水
    水
    ，在厨房里防止菜刀锈蚀的常用方法有
    保持菜刀干燥
    保持菜刀干燥
    （写一种即可）；
    （2）若装白磷的储罐起火，可以用水灭火，也可以用沙土填埋灭火．其中用沙土填埋灭火的原理是
    使白磷与空气隔绝
    使白磷与空气隔绝
    ．
    （3）要用木柴烧火做饭，从燃烧的三个条件来看，除木柴和空气外，还要具备的条件是
    温度达到木柴着火点
    温度达到木柴着火点

    （4）目前一种叫碘酸钙[Ca（IO3）2]的保健品已进入一些超市，其中含有人体必需的微量元素是
    I
    I
    （写符号）；Ca（IO3）2中I的化合价为
    +5
    +5
    价．
    （5）打开食醋的瓶盖，会闻到一股酸味，粗略测定食醋的酸度，常用
    pH试纸
    pH试纸
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （1）用数字和化学符号填空：
    ①氯原子
     
    ；②钠离子
     
    ；③2个水分子
     
    ；④+2价的镁元素
     
    ；⑤氧气
     
    ．
    （2）用序号填空：在①食盐、②甲醇、③氮气、④氢气、⑤二氧化碳、⑥一氧化碳六种物质中，其固体可用于人工降雨的是
     
    ；燃烧时发热量高，产物无污染的是
     
    ；有毒，饮甩后会使人眼睛失明、甚至死亡的液体是
     
    ；空气中体积分数最大的气体是
     
    ；冬天用煤取暖时，易导致煤气中毒的是
     
    ；在厨房里可作为调味品的是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    请运用你在初中学过的化学知识和技能，解决下列生活中的实际问题
    （1）铁生锈需要氧气和______，在厨房里防止菜刀锈蚀的常用方法有______（写一种即可）；
    （2）若装白磷的储罐起火，可以用水灭火，也可以用沙土填埋灭火．其中用沙土填埋灭火的原理是______．
    （3）要用木柴烧火做饭，从燃烧的三个条件来看，除木柴和空气外，还要具备的条件是______
    （4）目前一种叫碘酸钙[Ca（IO3）2]的保健品已进入一些超市，其中含有人体必需的微量元素是______（写符号）；Ca（IO3）2中I的化合价为______价．
    （5）打开食醋的瓶盖，会闻到一股酸味，粗略测定食醋的酸度，常用______．

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