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    【题目】“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（ ）

    A.为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放

    B.为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂

    C.为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物

    D.为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

    【答案】C

    【解析】

    试题A、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放食用鱿鱼，故A错误；

    B、防止摄入锌不足引起疾病，适量服用补锌药剂，而不是过量，故B错误；

    C、为防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物，故C正确；

    D、亚硝酸钠有毒，所以不能为了保持腊肉肉质鲜美而添加过量的亚硝酸钠，故D错误．

    故选：C．

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