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    下列物质蛋白质含量最高的是


    1. A.
      白糖
    2. B.
      鱼
    3. C.
      黄瓜
    4. D.
      大米
    B
    分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
    解答：A、白糖的主要成分是蔗糖，属于糖类物质；
    B、鱼中含有丰富的蛋白质；
    C、黄瓜中含有丰富的维生素；
    D、大米的主要成分是淀粉，属于糖类物质．
    故选：B．
    点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    26、Ⅰ通过学习化学，我们认识了很多化学物质的性质和用途．请你选择适当的物质在以下的选项中填空（填序号）．
    ①不锈钢   ②金刚石   ③水   ④氢氧化钙   ⑤氧气   ⑥羊毛
    （1）能供人体呼吸的是
    ⑤
    （2）属于蛋白质的是
    ⑥
    （3）能中和酸性土壤的是
    ④

    Ⅱ我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．
    （1）下列各类食物中糖类含量最丰富的是
    ③
    ．

    （2）儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙骨质疏松，易骨折．钙元素在周期表中的信息如图5所示．则下列说法错误的是
    ①
    ．
    ①把少量金属钙加入到牛奶中即是高钙牛奶
    ②钙的原子核中含20个质子
    ③钙元素主要存在于牛奶、豆制品中
    ④钙的相对原子质量是40.08
    （3） 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是
    ②④
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    26、化学与人类生活和生产有着密切关系．
    （1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物中的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类，其中一定属于氧化物的是
    水
    ．在下列食物中能提供丰富蛋白质的是
    B、D
    （填写序号）．
       A．大米      B．鸡蛋      C．萝卜      D．花生米
    （2）组成人体自身的元素有50多种，其中含量最多的元素是
    氧元素
    ．当人体中缺少某些元素时会影响健康，以下疾病可能与缺锌相关的是
    C
    ．
        A．贫血     B．佝偻病    C．侏儒症    D．甲状腺肿大
    （3）现代化农业生产中常用到复合肥料，它的特点是既能同时供给作物几种养分，又能充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高．下列物质中可用作复合肥的是
    D
    （填写序号）；它含有的营养素名称是
    钾元素、磷元素
    ．
        A．CO（NH2）2 B．K2SO4 C．NH4NO3 D．KH2PO4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2009?海淀区二模）现有H、C、N、O、Na、Mg、Ca 七种元素，它们可构成多种物质．回答下列问题．
    （1）空气中含量最多的物质为（填化学式）
    N2
    N2
    ，可改良酸性土壤的物质为（填名称）
    氢氧化钙
    氢氧化钙
    ，俗名为纯碱的物质为（填化学式）
    Na2CO3
    Na2CO3
    ．
    （2）蛋白质、糖类、油脂均是含有碳、氢、氧元素的（填“有机物”或“无机物”）
    有机物
    有机物
    ，人体所需的六大营养素除上述三种外，还包括（填序号）
    ABC
    ABC
    ．
    A．水           B．无机盐           C．维生素          D．酒精
    （3）葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式为
    C6H12O6+6O2
    酶
    6CO2+6H2O
    C6H12O6+6O2
    酶
    6CO2+6H2O
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?盐城模拟）（1）“用微观的眼光看世界”是学习化学的重要方法．按要求填空．
    ①原子结构示意图表示
    Cl
    Cl
    （填写元素符号）
    ②若“”表示一个氢原子，则“”表示
    H2
    H2
    （填写物质化学式）；
    ③符号“SO42-”表示
    硫酸根离子
    硫酸根离子
    （填写粒子名称）．
    （2）化学知识与生活联系密切．请用食醋、酒精、氮气、活性炭、食盐、硝酸钾填空．
    ①空气中含量最多的气体
    氮气
    氮气
    ，②用作燃料
    酒精
    酒精
    ，③除去铝壶中的水垢
    食醋
    食醋
    ，④除去冰箱异味
    活性炭
    活性炭
    ，⑤腌制鱼肉等常用的调味品
    食盐
    食盐
    ，⑥在农业上可用作复合肥
    硝酸钾
    硝酸钾
    ．
    （3）科学的饮食可以保证我们的健康．
    ①日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素．因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）
    a
    a
    ．        
    a．坏血病     b．龋齿     c．夜盲症
    ②钙元素与人体健康密不可分．下列有关钙元素的叙述中，错误的是
    c
    c
    ．
    a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中  b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折
    c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙  d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    ③制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，以上食品均能提供能量，提供能量的营养素有糖类、
    蛋白质
    蛋白质
    、
    脂肪（或维生素）
    脂肪（或维生素）
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    化学与生活密切相关，请用化学知识完成下列题目：
    （1）在汽油中加入适量乙醇就得到乙醇汽油，乙醇（C2H5OH）在空气中充分燃烧的化学方程式为
     
    ．
    （2）汽车尾气中含有CO、NO，一种新型催化剂能使二者发生反应，生成物中一种是光合作用的原料之一，另一种是空气中含量最多的气体，反应的化学方程式为
     
    ．
    （3）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰?科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息合成蛋白质．现有①黄瓜 ②大豆 ③淀粉 ④鸡蛋，其中富含蛋白质的物质是
     
    （填序号）；蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．动物的肌肉、毛、皮等都是由蛋白质构成的，蛋清、鲜牛奶中含有丰富的蛋白质．一些可溶性的重金属盐（如Cu2+、Pb2+、Ag+、Ba2+等可溶性盐）会使蛋白质丧失生理功能，因此可溶性的重金属盐为有毒物质，请回答问题：
    ①下列物质中，不会引起人体中毒的是
     
    （填字母）．
    A．Ba（NO3）2   B．Pb（NO3）2    C．CuSO4     D．BaSO4
    ②医疗上用X射线检查肠胃病时，病人服用的“钡餐”中不能含有BaCO3，其原因是BaCO3与人胃液中含有的盐酸反应产生有毒的BaCl2，该反应的化学方程式为
     
    ．
    （4）将一根锃亮的铁丝放入硫酸铜溶液中，过一会儿，发现铁丝表面出现了红色物质．
    ①写出发生反应的化学方程式：
     
    ．
    ②由此判断，金属的活动性：Fe
     
    Cu．（用“＞”、“＜”填空）
    ③在化学反应中，元素化合价升高的反应物是还原剂，元素化合价降低的反应物是氧化剂．试判断上述反应中，氧化剂是
     
    ．

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