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下表是小明为更好迎接中考制定的食谱单:
主食米饭
副食烧鸡块、咸鸭蛋、糖醋鱼、麻辣豆腐
饮料牛奶
为使营养均衡,你觉得还要补充( )
【答案】分析:在食谱中,米饭中主要含有糖类,烧鸡块中主要含有蛋白质,咸鸭蛋中主要含有蛋白质和无机盐,糖醋鱼中主要含有蛋白质和糖类,麻辣豆腐中主要含有蛋白质,牛奶中主要含有蛋白质,缺乏的是维生素.
解答:解:根据食谱中的食物种类判断,缺乏的营养素是维生素,维生素主要存在于蔬菜和水果中,为使营养均衡,还要补充含有维生素的食物.
A、牛杂中主要含有蛋白质,所以错误.
B、白灼沙虾中主要含有蛋白质,所以错误.
C、清水菜心中主要含有维生素,所以正确.
D、雪糕中主要含有水及少量的糖和蛋白质等,所以错误.
故选C.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
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科目:初中化学 来源: 题型:

8、下表是小明为更好迎接中考制定的食谱单:
为使营养均衡,你觉得还要补充(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:单选题

下表是小明为更好迎接中考制定的食谱单:
主食米饭
副食烧鸡块、咸鸭蛋、糖醋鱼、麻辣豆腐
饮料牛奶
为使营养均衡,你觉得还要补充


  1. A.
    牛杂
  2. B.
    白灼沙虾
  3. C.
    清水菜心
  4. D.
    雪糕

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下表是小明为更好迎接中考制定的食谱单:
主食 米饭
副食 烧鸡块、咸鸭蛋、糖醋鱼、麻辣豆腐
饮料 牛奶
为使营养均衡,你觉得还要补充(  )
A.牛杂B.白灼沙虾C.清水菜心D.雪糕

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