某饼干配料为:小麦粉.白砂糖.精炼植物油.鲜鸡蛋.奶油.食盐.膨松剂.食用香精.如果用该饼干作为早餐.其中比较缺乏的营养素是( )A．维生素和水 B．油脂 C．糖类 D．蛋白质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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某饼干配料为：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精。如果用该饼干作为早餐，其中比较缺乏的营养素是（）

A．维生素和水 B．油脂 C．糖类 D．蛋白质

【解析】

试题分析：在某饼干配料为：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精。如果用该饼干作为早餐，其中比较缺乏的营养素是维生素和水，故选A

考点：人体的六大营养素

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