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    23、小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明后，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
    问题一：食盐加碘可以有效地预防
    甲状腺肿（或碘缺乏症；大脖子病等）
    ．
    问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
    实验一：探究温度对碘损失率的影响
    老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：

    分析上表可得出的结论是
    温度越高，碘损失率越大
    ．实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
    问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
    实验二：探究酸碱性对碘损失率的影响
    （1）此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的
    时间
    和
    温度
    均相同，溶液的
    酸碱性（或酸碱度；pH）
    不同的条件下进行．
    （2）实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质 不能选用的是
    C
    ．（填序号）
    A．氢氧化钠 B．纯碱粉末C．食盐晶体D．食醋．
    分析：问题一：碘是甲状腺激素的主要成份，缺乏会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺亢进．
    实验一：对比表格数据可得出结论．
    实验二：（1）对比试验的设计，关键是控制变量，只能有一个变量，可能引起结果变化的量必须固定．
    （2）分析其酸碱性即可，只要呈酸性或碱性就可以改变溶液的酸碱性．
    解答：解：问题一：碘是甲状腺激素的主要成份，缺乏会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺亢进．
    故填：甲状腺肿大
    实验一：对比表格数据可看出随着温度的升高，碘的损失率增大，煮沸时损失很大．
    故填：温度越高，碘损失率越大
    实验二：（1）对比试验的设计，关键是控制变量，只能有一个变量，可能引起结果变化的量必须固定．根据实验一知道碘的损失率与温度有关，所以必须控制加热的温度及加热的时间相等，改变溶液的酸碱性．
    故填：时间；温度；酸碱性
    （2）只要呈酸性或碱性就可以改变溶液的酸碱性．A是碱，呈碱性，B呈碱性，C呈中性，D呈酸性．
    故填：C
    点评：本题通过对食盐中碘酸钾与温度、酸碱性的关系的探究，培养了学生分析数据、控制变量的实验能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
    问题一：这里的“碘”是指
    元素
    元素
    （填“分子”或“元素”）；食盐加碘可以有效地预防
    甲状腺肿大
    甲状腺肿大
    ．
    问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
    【实验一】探究温度对碘损失率的影响
    老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：
    温度 30℃水浴 50℃水浴 80℃水浴 100℃水浴 煮沸
    碘损失率（%） 0 0.3 0.67 1 5.56
    分析上表可得出的结论是
    温度越高，碘损失率越大
    温度越高，碘损失率越大
    ．
    实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
    问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
    【实验二】探究加食醋对碘损失率的影响
    此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的
    时间
    时间
    和
    温度
    温度
    均相同，溶液酸碱性不同的条件下进行．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明后，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
    问题一：食盐加碘可以有效地预防______．
    问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
    实验一：探究温度对碘损失率的影响
    老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：
    温度30℃水浴50℃水浴80℃水浴100℃水浴煮沸
    碘损失率（%）0 0.30.6715.56
    分析上表可得出的结论是______．实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
    问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
    实验二：探究酸碱性对碘损失率的影响
    （1）此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的______和______均相同，溶液的______不同的条件下进行．
    （2）实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质 不能选用的是______．（填序号）
    A．氢氧化钠 B．纯碱粉末C．食盐晶体D．食醋．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明后，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
    问题一：食盐加碘可以有效地预防______．
    问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
    实验一：探究温度对碘损失率的影响
    老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：
    温度 30℃水浴 50℃水浴 80℃水浴 100℃水浴 煮沸
    碘损失率（%） 0  0.3 0.67 1 5.56
    分析上表可得出的结论是______．实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
    问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
    实验二：探究酸碱性对碘损失率的影响
    （1）此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的______和______均相同，溶液的______不同的条件下进行．
    （2）实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质 不能选用的是______．（填序号）
    A．氢氧化钠 B．纯碱粉末C．食盐晶体D．食醋．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明(部分说明如图所示)，提出问题与同学讨论并进行实验探究。

    问题一：食盐加碘可以有效地预防                

    问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失?

    【实验一】探究温度对碘损失率的影响

      老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：

    温度

    30℃水浴

    50℃水浴

    80℃水浴

    100℃水浴

    煮沸

    碘损失率(％)

    0

    0.3

    0.67

    1

    5.56

    分析上表可得出的结论是                               。

        实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐。

    问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响?

    【实验二】探究酸碱性对碘损失率的影响

     (1)此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的        和        均相同，溶液的         不同的条件下进行。

     (2)实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是          (填序号)。

        A．氢氧化钠    B．纯碱粉末    C．食盐晶体    D．食醋

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