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化学与生活密切相关。

(1)“钙强化营养盐”的配料表:氯化钠、活性钙、碘酸钾。该盐中的营养成分表如下:

项目

能量

蛋白质

脂肪

糖类

每100克

0 kJ

0 g

0 g

0 g

35385 mg

250 mg

2 mg

①从上表中可知,此盐中含有___________类营养素。

②食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是_________(填序号)。

A.用发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)制作发面食品  B.霉变的大米、花生  

C.用亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调的食品        D.食盐腌制的咸鸭蛋

(2)正常的雨水因溶解了二氧化碳而显酸性,酸雨是指pH __________的雨水。

A. > 7          B.  < 7         C. 5.6 ~7          D. < 5.6

(3)“节能减排”的环保理念应该是从我做起。下列措施不利于实现“节能减排”的是________

A.开发使用太阳能                     B.使用氢能燃料车

C.收集雨水用于绿化灌溉               D.直接将污水排入江河

 

【答案】

⑴ 1       B、C    ⑵ D     ⑶ D

【解析】(1)①此盐中含有钾、钙、钠,它们都以无机盐的形式存在;

②A.用发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)制作发面食品能食用;故不正确;

B.霉变的大米、花生中含有有毒的黄曲霉素,且它难以分解,不能食用;故正确;

C.用亚硝酸钠(NaNO2)有毒,不能代替食盐烹调的食品;故正确;

 D.食盐可作调味品,腌制的咸鸭蛋可防腐;故不正确.故选BC

(2)正常的雨水中含有碳酸,也呈酸性,酸雨中主要含硫酸或硝酸必须是pH<5.6的雨水.故选C

(3)A.开发使用太阳能,能防止二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮等有害气体的排放;故不正确;B.使用氢能燃料车,燃烧产物是不污染环境的水;故不正确;

C.收集雨水用于绿化灌溉,可节约能源;故不正确;

 D.直接将污水排入黄浦江会污染水源;故正确.故选D

 

练习册系列答案
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12、化学与生活密切相关
(1)膳食合理、营养均衡是健康的基本保证.下列食物中,富含糖类的是
C
(填字母序号,下同),能提供大量蛋白质的是
D

A.食用油      B.大白菜     C.米饭     D.鱼肉
(2)日常生活中的下列做法,符合“低碳生活”理念的是
ABCD

A.节约使用纸张            B.分类回收处理垃圾
C.减少使用塑料袋          D.减少使用一次性纸杯
(3)上海世博会有许多LED灯,为其供电的装置接受阳光照射后,便可将
能转变为电能.

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(2012?延庆县一模)化学与生活密切相关.
(1)日常生活中食用的鸡蛋、脱脂奶中富含的营养素是
蛋白质
蛋白质
.为了防止佝偻病及发育不良,幼儿青少年可以补充一些含
元素的食品.
(2)下列物品所使用的主要材料属于天然纤维的是
C
C
(填序号,下同).

(3)洗涤剂可清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有
乳化
乳化
功能.
(4)天然气(主要成分为甲烷)是家用燃料.甲烷在空气中燃烧的化学方程式为
CH4+2O2
 点燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 点燃 
.
 
CO2+2H2O

根据下表数据分析,与煤(按C计)相比,用天然气做燃料的优点是:
燃烧相同质量的两种物质,甲烷产生的二氧化碳少,对环境污染小、放出的热量多.
燃烧相同质量的两种物质,甲烷产生的二氧化碳少,对环境污染小、放出的热量多.

1g物质完全燃烧产生CO2的质量 1g物质完全燃烧放出的热量
CH4 2.75g 56kJ
C 3.67g 32kJ

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(2013?黑龙江)化学与生活密切相关,下列食物中主要为人体提供蛋白质的是(  )

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(2012?盐城二模)化学与生活密切相关,生活中的下列做法不合理的是(  )

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(2012?栖霞区二模)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识.
(1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是
A
A
(填字母序号).

(2)酱油是重要的调味品,酱油适量加铁可以有效预防缺铁性贫血.铁是人体必须的
微量
微量
(选填“常量”、“微量”)元素.
(3)为了有效防止菜刀生锈,可以采取的一种做法是
保持菜刀的干燥
保持菜刀的干燥

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