A
分析:有新物质生成的变化叫化学变化,没有新物质生成的变化叫物理变化.化学变化的特征是:有新物质生成.判断物理变化和化学变化的依据是:是否有新物质生成.
解答:A、干冰是二氧化碳的固体,有固体变气体,属于物理变化;铁锈是新物质,属于化学变化;故选项正确;
B、牛奶变酸属于化学变化,矿石粉碎属于物理变化,故选项错误;
C、酒精挥发和石油蒸馏都属于物理变化,故选项错误;
D、光合作用属于化学变化,蜡烛融化属于物理变化,故选项错误;
故选A
点评:本考点考查了物理变化和化学变化的区别,基础性比较强,只要抓住关键点:是否有新物质生成,问题就很容易解决.本考点主要出现在选择题和填空题中.