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维生素C显酸性.用一些维生素C的片剂,设计简单的实验证明该性质.

答案:略
解析:

(1)2片维生素C轻轻捣碎,放入一支大试管中,注入20mL蒸馏水,震荡.用滴管吸取少量上层清液,滴在pH试纸上,将显示的颜色跟标准比色卡对照,由测定的pH即可证明维生素C显酸性.


练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

14、生活中的化学,你注意了吗?
(1)香烟的烟雾中能与人体中血红蛋白结合而引起人体中毒的气体,其化学式为
CO

(2)国际冰川专家最近指出,喜马拉雅山冰川按现在的消融速度,至2035年将全部融化殆尽.与这种现象密切相关的气体人化学式为
CO2

(3)人患甲状腺功能亢进是由于人体摄入过多的 
I
元素.(填写元素符号)
(4)新电灯泡的玻璃上常涂有一层暗红物质以除去灯泡内残留的氧,该物质的化学式为
P

(5)新买来的家用铝壶用来烧开水,被水淹没的铝壶内表上会形成一层黑色的物质,这种物质的出现说明了水中含有
Fe
.(元素符号)
(6)“非典”肆虐时期,过氧乙酸(C2H4O3)是被人们广泛使用的消毒剂,它无色且有刺激气味,具有强氧化性,温度稍高即分解放出氧气并生成醋酸,请写出过氧乙酸分解的化学方程式
2C2H4O3=O2﹢2CH3COOH

(7)家用烧开水的铝壶用久了,其内壁往往结有很厚的一层白色固体物质,其化学式为
CaCO3[或Mg(OH)2];

(8)鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙,为了证实它含有CO32-,可以向鸡蛋壳滴加
HCl
(化学式),其化学方程式是
CaCO3﹢2HCl=CaCl2﹢H2O﹢CO2

(9)维生素C的水溶液显
性.如何使用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?
生吃/加醋凉拌

(10)人一旦发生重金属盐中毒,应如何解毒?
喝大量牛奶或豆浆等富含蛋白质的液体解毒

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

(2013?同安区质检)维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化.人体缺乏Vc可能引发多种疾病.水果和蔬菜中含有丰富的Vc.某研究性学习小组对它探究如下:
探究一:检验三种饮品中Vc含量的顺序.
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液,分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色时,记下所用滴数.
[实验数据]
试管编号 A B C
饮   品 果味饮料 苹果汁 梨汁
滴加的滴数 40 10 20
[实验结论]分析数据可知,三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是
B>C>A
B>C>A
.(填编号)
探究二:某同学联想到黄瓜等蔬菜中含有丰富的Vc,放置时间长短是否对Vc的含量产生影响,展开探究:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响.
[设计方案]请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:
将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎,用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中,向装有等量高锰酸钾溶液的两支试管中,分别滴加上述两种黄瓜汁,边滴边振荡,直到高锰酸钾溶液刚好褪色,记录滴数,重复三组实验,取平均值
将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎,用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中,向装有等量高锰酸钾溶液的两支试管中,分别滴加上述两种黄瓜汁,边滴边振荡,直到高锰酸钾溶液刚好褪色,记录滴数,重复三组实验,取平均值

[实验结论]按上述方案实验,根据
高锰酸钾溶液刚好褪色时,两种黄瓜汁所用的滴数不同
高锰酸钾溶液刚好褪色时,两种黄瓜汁所用的滴数不同
这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响.
[实验反思]化学实验需要控制变量,下列情况会影响到测定结果的是
BC
BC

A.试管的大小不同               B. 没有用同一规格胶头滴管滴加
C. 每次实验所用的黄瓜汁颜色不同
[思维拓展]某同学查找了Vc相关资料得知:Vc能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏,由此该同学继续以下探究:取2片Vc药片溶于水,滴入紫色石蕊溶液变红色,说明VC的溶液显酸性;加热该溶液至沸腾,红色溶液逐渐变成紫色,说明
Vc受热时容易被破坏
Vc受热时容易被破坏
,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失,应采取的措施之一是:
在加入少量食醋的基础上,凉拌生食
在加入少量食醋的基础上,凉拌生食

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化.人体缺乏Vc可能引发多种疾病.水果和蔬菜中含有丰富的Vc.某研究性学习小组对它探究如下:
探究一:检验三种饮品中Vc含量的顺序.
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液,分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色时,记下所用滴数.
[实验数据]
试管编号ABC
饮  品果味饮料苹果汁梨汁
滴加的滴数401020
[实验结论]分析数据可知,三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是________.(填编号)
探究二:某同学联想到黄瓜等蔬菜中含有丰富的Vc,放置时间长短是否对Vc的含量产生影响,展开探究:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响.
[设计方案]请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:________.
[实验结论]按上述方案实验,根据________这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响.
[实验反思]化学实验需要控制变量,下列情况会影响到测定结果的是________.
A.试管的大小不同        B. 没有用同一规格胶头滴管滴加
C. 每次实验所用的黄瓜汁颜色不同
[思维拓展]某同学查找了Vc相关资料得知:Vc能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏,由此该同学继续以下探究:取2片Vc药片溶于水,滴入紫色石蕊溶液变红色,说明VC的溶液显酸性;加热该溶液至沸腾,红色溶液逐渐变成紫色,说明________,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失,应采取的措施之一是:________.

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科目:初中化学 来源:同安区质检 题型:问答题

维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化.人体缺乏Vc可能引发多种疾病.水果和蔬菜中含有丰富的Vc.某研究性学习小组对它探究如下:
探究一:检验三种饮品中Vc含量的顺序.
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液,分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色时,记下所用滴数.
[实验数据]
试管编号 A B C
饮   品 果味饮料 苹果汁 梨汁
滴加的滴数 40 10 20
[实验结论]分析数据可知,三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是______.(填编号)
探究二:某同学联想到黄瓜等蔬菜中含有丰富的Vc,放置时间长短是否对Vc的含量产生影响,展开探究:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响.
[设计方案]请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:______.
[实验结论]按上述方案实验,根据______这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响.
[实验反思]化学实验需要控制变量,下列情况会影响到测定结果的是______.
A.试管的大小不同               B. 没有用同一规格胶头滴管滴加
C. 每次实验所用的黄瓜汁颜色不同
[思维拓展]某同学查找了Vc相关资料得知:Vc能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏,由此该同学继续以下探究:取2片Vc药片溶于水,滴入紫色石蕊溶液变红色,说明VC的溶液显酸性;加热该溶液至沸腾,红色溶液逐渐变成紫色,说明______,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失,应采取的措施之一是:______.

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科目:初中化学 来源:2013年福建省厦门市同安区初中学业质量检查化学试卷(解析版) 题型:解答题

维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化.人体缺乏Vc可能引发多种疾病.水果和蔬菜中含有丰富的Vc.某研究性学习小组对它探究如下:
探究一:检验三种饮品中Vc含量的顺序.
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液,分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色时,记下所用滴数.
[实验数据]
试管编号ABC
饮   品果味饮料苹果汁梨汁
滴加的滴数401020
[实验结论]分析数据可知,三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是______.(填编号)
探究二:某同学联想到黄瓜等蔬菜中含有丰富的Vc,放置时间长短是否对Vc的含量产生影响,展开探究:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响.
[设计方案]请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:______.
[实验结论]按上述方案实验,根据______这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响.
[实验反思]化学实验需要控制变量,下列情况会影响到测定结果的是______.
A.试管的大小不同               B. 没有用同一规格胶头滴管滴加
C. 每次实验所用的黄瓜汁颜色不同
[思维拓展]某同学查找了Vc相关资料得知:Vc能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏,由此该同学继续以下探究:取2片Vc药片溶于水,滴入紫色石蕊溶液变红色,说明VC的溶液显酸性;加热该溶液至沸腾,红色溶液逐渐变成紫色,说明______,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失,应采取的措施之一是:______.

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