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    焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一为碳酸氢钠，该物质属于（ ）
    A．酸
    B．碱
    C．盐
    D．氧化物
    【答案】分析：盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物；酸指电离时产生的阳离子全部都是氢离子的化合物；碱指电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物，根据酸、碱、盐的定义分析．
    解答：解：盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物，碳酸氢钠在水溶液里能电离出自由移动的钠离子和碳酸氢根离子，所以碳酸氢钠是盐．
    故选C．
    点评：本题考查了酸碱盐的判断，难度不大，根据定义分析解答即可，注意能电离出氢离子的化合物不一定是酸，必须是电离出的阳离子都是氢离子的化合物才是酸．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    7、根据题意填写下列空格：
    （1）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
    碳酸氢钠或小苏打
    （填名称）；
    （2）某微粒结构示意图为 用化学符号表示为
    Al3+
    ；
    （3）含氟牙膏、高钙牛奶等物质中的“氟、钙”指的是
    元素
    （填“单质”、“原子”、“元素”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?藤县一模）在H、O、C、S、Cl、Na、Ca七种元素中选择适当的元素组成符合下列要求
    的物质．请将其化学式填入空格中．
    （1）可用于改良酸性土壤的碱
    Ca（OH）2
    Ca（OH）2
    ；
    （2）无色、无味的剧毒气体
    CO
    CO
    ；
    （3）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
    NaHCO3
    NaHCO3
    ；
    （4）最简单的有机物
    CH4
    CH4
    ；
    （5）能使紫色石蕊试液变红的化合物
    HCl（或H2SO4）
    HCl（或H2SO4）
    （任填一个）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?尤溪县质检）化学与我们生产、生活息息相关．请选择正确答案的标号填在相应的空格里．
    A．C． B．NaHCO3  C．NH4NO3    D．CO    E．CaCO3
    （1）可作氮肥的是
    C
    C
    ．
    （2）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
    B
    B
    ．
    （3）能用于冰箱除味剂
    A
    A
    ．
    （4）能与血液中血红蛋白结合，造成中毒的气体是
    D
    D
    ．
    （5）大理石的主要成分是
    E
    E
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列关于生活中常见盐的说法中，不正确的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    写出符合下列要求的物质（或主要成分）的化学式．
    （1）能供给呼吸的物质
     
    ；
    （2）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一是
     
    ；
    （3）生活中可用于调味、防腐的是
     
    ；
    （4）溶液呈碱性的盐
     
    ；
    （5）炼制石油用到的酸
     
    ．

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