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同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色,仿佛铁生锈一样。于是,研究性小组同学设计并进行实验,探究苹果汁变色的原因。

(查阅资料)a.苹果汁中含有0.001%的二价铁物质,同时也含有多酚类物质,多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。

b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁,且三价铁的溶液为黄色。

c.硫氰化钾(KSCN)溶液遇二价铁溶液不变色,遇三价铁溶液变红色。

(猜想与假设)猜想Ⅰ.苹果汁变色与苹果中的铁元素有关;

猜想Ⅱ.苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果。

(进行实验)

编号

实验操作

实验现象

实验1

②中未出现明显变化

③_________

实验2

分别放置于空气中一段时间

(如下图所示)

试管编号

1min

10min

24小时

黄褐色

褐色

深褐色

无明显变化

无明显变化

无明显

变化

略有些黄色

浅黄

黄色

(解释与结论)(1)实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验试管③中的现象是______________;

(2)实验2的试管②中,FeSO4溶液中溶质的质量分数x的数值为__________,该实验得出的结论是猜想Ⅰ不成立;

(进一步探究)验证猜想Ⅱ成立的操作:将除去________的空气通入鲜苹果汁中;观察到实验现象是__________________________;

(反思与应用)生活中为了防止苹果汁变色,可以采用的一种方法是:________。

溶液变为红色 0.001 氧气 苹果汁 不变色 现榨现喝等 【解析】(1)由于“二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁,且三价铁的溶液为黄色;硫氰化钾(KSCN)溶液遇二价铁溶液不变色,遇三价铁溶液变红色”实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质,在该实验中③的现象是:溶液变为红色; (2)苹果汁中含有0.001%的二价铁物质,要验证苹果汁变色与苹果中的铁元素是否有关;实验2的②中FeS...
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源:江西省高安市2018届九年级第三次模拟考试化学试卷 题型:选择填充题

下列实验操作能达到实验目的的是__________

选项

实验目的

实验操作

A

鉴别N2和CO2

分别伸入燃着的木条

B

区分硬水和软水

加入肥皂水,搅拌

C

除去铁粉中的铜粉

加入足量稀硫酸,过滤

D

区分NaCl和CaCl2溶液

___________

A.A B.B C.C D._______________

B 二氧化碳、碳酸钠等 【解析】A、氮气和二氧化碳都能使燃着的木条熄灭,现象相同,不可以鉴别,错误;B、取样品,加入肥皂水,振荡,产生泡沫较多的是软水,产生泡沫较少的是硬水,现象不同,可以鉴别,正确;C、铁会与稀硫酸反应,铜不会与稀硫酸反应,所以加入足量稀硫酸、过滤、不能除去铜,错误;故选B。D、二氧化碳和碳酸钠都能和氯化钙反应生成白色沉淀,而氯化钠不能,所以区分NaCl和CaCl2溶液,可...

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科目:初中化学 来源:山东省临沂市罗庄区2018届九年级期中学业水平调研测试化学试卷 题型:单选题

下列有关实验现象描述正确的是

A. 红磷在空气中燃烧产生大量白烟 B. 硫在空气中燃烧产生蓝紫色火焰

C. 木炭在空气中燃烧后生成黑色固体 D. 铁丝在氧气中燃烧生成白色固体

A 【解析】A、红磷在空气中燃烧,产生大量白烟,正确;B、硫在空气中燃烧不能发出蓝紫色火焰,火焰颜色应该是淡蓝色的,错误;C、木炭在氧气中燃烧时,发出白光,并能生成使澄清的石灰水变浑浊的气体,错误;D、铁丝在氧气中燃烧时,火星四射,有黑色固体生成,错误。故选A。

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科目:初中化学 来源:山东省泰安肥城市2018届九年级上学期期末教学质量监测化学试卷 题型:单选题

盐酸的下列用途中,能用硫酸代替的是

A. 金属表面除锈

B. 实验室制取二氧化碳

C. 制造药物氯化锌

D. 除去氯化钠中的少量氢氧化钠

A 【解析】A、金属表面除锈,铁锈与盐酸或硫酸均可反应生成氯化铁或硫酸铁;B、实验室制取二氧化碳,可以使用盐酸,不可以使用硫酸,硫酸与碳酸钙反应生成硫酸钙,硫酸钙属于微溶物,附在可燃物表面,阻止反应的进一步进行;C、制造药物氯化锌,可以使用盐酸,不可以使用硫酸,与硫酸反应生成的是硫酸锌;D、除去氯化钠中的少量氢氧化钠,盐酸与氢氧化钠溶液反应生成氯化钠,硫酸与氢氧化钠溶液反应生成硫酸钠。故选A...

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科目:初中化学 来源:山东省泰安肥城市2018届九年级上学期期末教学质量监测化学试卷 题型:单选题

下列关于化学变化的说法,不正确的是

A. 分子一定发生变化

B. 原子核一定不发生变化

C. 元素的种类可能发生变化

D. 元素的化合价不一定发生变化

C 【解析】化学变化是指变化时生成了其他物质的变化。A、分子一定发生变化,化学变化的实质是分子的划分,原子的重新组合,故A正确;B、原子核一定不发生变化,原子是化学变化中的最小微粒,故B正确;C、元素的种类可能发生变化,化学变化只是原子的重新组合,元素种类没有发生变化,故C错误;D、元素的化合价不一定发生变化,只有那些氧化还原反应反应,才会有化合价的变化,故D正确。 点睛∶化学变化的实...

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科目:初中化学 来源:江西省宜春市2018届九年级4月模拟考试化学试卷 题型:填空题

打造“开放江西、生态江西、美丽江西”,实现“中国梦”,是江西人的愿望。

(1)打造开放江西,丰城百姓常用冻米糖招待八方来客。丰城冻米糖以糯米、茶油、白砂糖、芝麻、透明饴糖、芳香桂花等为原料。其中富含糖类的物质有__________(填一种即可)。品尝冻米糖时香味扑鼻,这种现象体现了分子的性质是_________;

(2)建设生态江西,共创美好家园。良好的环境是人们健康的保证,下列做法不会增加PM2.5的是__________(填字母序号);

A.大力发展燃煤发电 B.加快发展汽车工业 C.多种草栽树 D.工厂废气直接排放

(3)感受美丽江西,倡导健康生活。到温汤泡温泉已成为很多人休闲养生的方式之一,温泉中含有钙、镁、硒……等,这里的“钙、镁、硒……等”指的是______(填“分子”、“原子”或“元素”)。欲检验温泉水是硬水还是软水,可用的试剂是___。

糯米、白砂糖、透明饴糖 分子总是不断地运动 C 元素 肥皂水 【解析】(1)丰城冻米糖、糯米、白砂糖、透明饴糖中富含糖类。“香味扑鼻”的原因是分子在不停地运动,香味的微粒通过运动分散到周围的空气中; (2)A、煤属于化石燃料,燃烧生成微小颗粒物,会增加PM2.5污染,错误;B、汽车的尾气中会产生大量微小颗粒物,会增加PM2.5污染,错误;C、植树造林可以净化空气,减少空气中可吸入颗粒物...

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科目:初中化学 来源:江西省宜春市2018届九年级4月模拟考试化学试卷 题型:单选题

下列图像能正确反映对应变化关系的是

A. A B. B C. C D. D

A 【解析】A、向一定质量的AgNO3和Cu(NO3)2的混合溶液中不断加入铁粉,铁先和硝酸银反应生成硝酸亚铁和银,后和硝酸铜反应生成硝酸亚铁和铜,正确;B、将浓硫酸露置在空气中时,吸收空气中的水蒸气,溶质质量减小,但是不能减小到0,错误;C、在恒温条件下,将饱和的NaCl溶液蒸发适量水时,仍然是饱和溶液,由于温度不变,因此溶解度也不变,溶质质量分数也不变,错误;D、电解水生成氢气和氧气,生...

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科目:初中化学 来源:山东省淄博市桓台县2018届九年级第一次模拟考试化学试卷 题型:填空题

化学就在我们身边。请利用所学化学知识回答下列问题:

(1)妈妈买了一件羊毛上衣,小芳根据所学化学知识确定衣服面料成分是合成纤维,她采用的鉴别方法是_________________________;

(2)铝是一种比较活泼的金属,而细心的小芳却发现光洁的铝制门窗却比较耐腐蚀,主要原因是____________,要清除铝制门窗表面的污物,能否用食醋____(填“能”、“否”)。

(3)妈妈为小芳的午饭准备了米饭、红烧肉、牛奶,请你从营养均衡角度考虑,还需要补充的营养物质是__________(填字母代号)

A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D.油脂

燃烧闻气味 铝制品表面的致密氧化物薄膜起了保护作用 否 C 【解析】(1)根据鉴别羊毛与合成纤维的方法是燃烧闻气味的方法解答;(2)根据铝与氧气反应生成氧化铝薄膜及铝的金属活动性比氢强解答;(3)根据营养均衡分析解答。(1)鉴别羊毛与合成纤维的方法是燃烧闻气味。灼烧羊毛有烧焦羽毛的气味;(2)铝是一种比较活泼的金属,而细心的小芳却发现光洁的铝制门窗却比较耐腐蚀,主要原因是铝与氧气反应生成氧化...

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科目:初中化学 来源:江苏省常州市金坛区2018届九年级下学期期中教学质量调研化学试卷 题型:实验题

下列有关实验操作正确的是

A. A B. B C. C D. D

C 【解析】A、向试管中加入块状或大颗粒固体时,应将试管横放,将固体放在试管口,然后将试管慢慢竖起,使固体滑到试管底; 将试管直立,将固体放入,易导致试管毁坏,错误;B、铁丝在氧气中燃烧时,为防止生成的高温物体溅落使集气瓶底炸裂,常在集气瓶内放少量的水或细沙,错误;C、稀释浓硫酸时,应将浓硫酸沿器壁慢慢注入水中,并用玻璃棒不断搅拌,使热量及时扩散,防止酸液飞溅,切不可将水倒入硫酸中,正确;D...

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