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    蛋白质是由多种氨基酸组成的．蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．通过计算回答下列问题：
    （1）蛋氨酸是氨基酸的一种，化学式为C5H11O2NS，蛋氨酸中氮元素的质量分数═______．
    （2）合格奶粉的质量标准为：每100克奶粉中含蛋白质18克．现测得100克某奶粉含有的蛋白质中氮元素的质量为0.5克，这种奶粉是否合格？
    【答案】分析：（1）根据蛋氨酸化学式C5H11O2NS，利用元素质量分数计算公式，计算其中氮元素的质量分数；
    （2）根据测定结果，利用蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，计算100克某奶粉含有的蛋白质质量与标准进行对比，判断是否合格．
    解答：解：（1）根据蛋氨酸化学式C5H11O2NS，蛋氨酸中氮元素的质量分数=×100%=9.4%
    （2）100克某奶粉含有的蛋白质质量=0.5g÷16%=3.125g＜18g，这种奶粉不合格．
    故答案为：（1）9.4%（2）不合格．
    点评：根据一定量化合物中某组成元素的质量=化合物的质量×化合物中该元素的质量分数，已知元素的质量分数，化合物的质量与组成元素的质量可互为条件进行计算．
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    （1）甘氨酸分子中碳原子与氢原子的个数比
    2：5
    2：5
    ．
    （2）甘氨酸的相对分子质量
    75
    75
    ．
    （3）甘氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比
    24：5：32：14
    24：5：32：14
    ．

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    （1）丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比．
    （2）丙氨酸的相对分子质量．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，其中丙氨酸化学式为：C3H7O2N请计算：
    （1）丙氨酸的相对分子质量
     
    ．
    （2）丙氨酸中C、H、N、O元素间的质量比
     
    ．

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