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    14．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏许多化学知识．
    （1）下列食物中，能提供大量维生素的是A（填字母序号）；
    A．蔬菜  B．牛奶  C．大米
    （2）加钙牛奶中的“钙”是指元素（填“元素”或“分子”），老年人一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松；
    （3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是C．
    A．塑料保鲜膜买  B．橡胶手套  C．棉布围裙
    （4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能；
    （5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋（填“食醋”或“食盐水”）
    （6）麦芽糖（C12H22O11）是蜂蜜中的一种碳水化合物，它在一定条件下可实现如下转化：C12H22O11+X═2C6H12O6 ，X的化学式为H2O．C12H22O11中碳、氧元素的质量比为9：11．

    分析 （1）根据食物中富含的营养素来分析；
    （2）物质的组成用元素来描述，人体缺钙，可能患有骨质疏松进行分析；
    （3）根据材料的分类来分析；
    （4）洗涤剂具有乳化作用来分析；
    （5）根据水垢的成分及性质分析；
    （6）根据钙质量守恒定律及其应用分析．

    解答 解：（1）蔬菜主要提供维生素；牛奶主要提供蛋白质；大米主要提供糖类；故选A；
    （2）加钙牛奶中的“钙”是指钙元素，人体缺钙，可能患有骨质疏松；故答案为：元素；骨质疏松；（3）塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维．橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的．棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维；故选：C；
    （4）洗涤剂有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走．故填：乳化；
    （5）由于水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能与酸反应．所以，厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是醋酸．故填：食醋；
    （6）根据质量守恒定律，在化学反应前后，原子的种类、数目和质量三不变，可将生成物的原子种类、数目与已知反应物的对比得出．蔗糖中碳、氧三种元素的质量比为（12×12）：（16×11）=72：88=9：11；
    故答案为：H2O；9：11

    点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．下列有关物质的用途，与性质不对应的是（　　）
    A．铜丝用作电线，是因为铜具有导电性
    B．洗涤剂能清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂能溶解油污
    C．二氧化碳用于灭火，是因为二氧化碳密度比空气大，且不燃烧也不支持燃烧
    D．稀有气体能制成多种用途的电光源，是因为稀有气体在通电时能发出不同颜色的光

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．下列两种物质相互混合时，发生中和反应的是（　　）
    A．纯碱和稀硫酸B．石灰水和稀盐酸
    C．铁锈和稀硫酸D．硝酸银溶液和氯化钠溶液

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．在一堂化学实验课上，老师为每组同学分别提供了一瓶氢氧化钠溶液，让他们用2%的稀盐酸来测定其溶质的质量分数．以下是两组同学的设想及做法：

    （1）甲组同学的实验如图1所示：在烧杯中加入10g氢氧化钠溶液，滴入几滴酚酞溶液，用滴管慢慢滴入2%的稀盐酸，并不断搅拌，至溶液颜色恰好变为无色为止．
    ①酚酞溶液的作用是判断反应是否恰好完成．
    ②边滴加稀盐酸，边要用玻璃棒不断搅拌的目的是使反应物充分接触，完全反应．
    ③当溶液颜色恰好变为无色时，共用去了稀盐酸7.3g，列式计算甲组使用的这瓶氢氧化钠溶液的溶质质量分数．
    （2）乙组同学的设想是：在烧杯中加入一定量的氢氧化钠溶液，用滴管慢慢滴入2%的稀盐酸，并不断搅拌，通过用pH试纸多次测定溶液pH的办法来达到实验目的．
    ①下列使用pH试纸的方法正确的是AC（填字母）．
    A．将pH试纸剪成几段节约使用
    B．将pH试纸直接插入待测液中
    C．将pH试纸放在干净的白瓷板上，用玻璃棒蘸取待测液滴在pH试纸上
    D．将pH试纸润湿后放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取待测液滴在pH试纸上
    ②用pH试纸多次测定溶液pH过程中，每次使用玻璃棒蘸取溶液前，都必须进行清洗，擦净的预处理．
    ③由于用pH试纸需多次测定，较繁琐，且所测数值不够精确．在老师指导下，乙组同学取了10g氢氧化钠溶液进行了数字化实验，由计算机描绘出了整个实验过程中溶液pH的变化图象（简单表示为如图2）．则图2中a点表示的含义是恰好中和；b点溶液中含有的阴离子有OH-（填离子符号）．
    ④乙组同学要计算出本组使用的这瓶氢氧化钠溶液的溶质质量分数，除了要用到已有数据外，还需要的数据是稀盐酸的密度．
    ⑤若乙组同学在测定过程中还同时使用了数字温度计，则在图2所示的过程中溶液的温度变化为先升后降．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．通过一年的化学学习，你认为下列认识符合科学事实的是（　　）
    A．金刚石不是金属材料；不饱和溶液通过一定方法变成饱和溶液，质量分数不一定增大
    B．水银中含银元素；能到点的一定是金属材料
    C．有发光、发热的现象的就是燃烧；能使石蕊试液变蓝的溶液，其溶质一定是碱
    D．家用煤气有刺鼻的气味，说明一氧化碳有这种特殊气味，铅笔芯中主要含铅

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．下列说法错误的是（　　）
    ①家用保鲜袋、尼龙布、淀粉、蛋白质都属于高分子合成材料
    ②有单质生成的反应一定是置换反应
    ③盐中一定含有金属
    ④正常雨水的pH值大约是5.6．
    A．①②③B．②④C．②③D．①③

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    6．如图是一些物质的转化关系，“→”表示一种物质转化成另一种物质，其中A、B、C、D、E都含有同一种元素，且A、B、C、D属于同类别的化合物，A在生活中可用作调味品，C、E的水溶液能使酚酞溶液变红．部分反应物与生成物及反应条件已省略．
    （1）写出A、E的化学式：ANaCl； ENaOH．
    （2）请写出C物质在生活中的一种用途做洗涤剂等．
    （3）写出下列化学方程式（写出满足条件的一个即可）：
    E→C：CO2+2NaOH+=Na2CO3+H2O．
    D→A：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
    （4）在图中的物质转化关系可以逆向转化吗？如B→A，为什么？不可以，因为不符合复分解反应发生的条件．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列变化属于化学变化的是（　　）
    A．冰融化成水B．胆矾研碎C．海水晒盐D．蜡烛燃烧

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．化学方程式是世界通用的化学语言，正确的化学方程式是（　　）
    A．4Fe+3O2$\stackrel{点燃}{→}$2Fe2O3B．CO+CuO$\stackrel{△}{→}$Cu+CO2↑
    C．2H2O$\stackrel{通电}{→}$2H2↑+O2↑D．BaCl2+2NaNO3→Ba（NO3）2+2NaCl

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