C
分析：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
解答：A、冰变成水由固态变为液态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B、酒精挥发只是由液态变为气态，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错；
C、食物变馊不能再吃，已经变质，说明有新的物质生成，属于化学变化，故C正确；
D、瓷碗摔碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选C．
点评：正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，方法是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．
