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    17、青少年正是长身体的时期，挑食或偏食都会造成营养不良．蔬菜、水果能为我们提供丰富的
    维生素
    ，人体缺铁会引起
    贫血
    ．
    分析：可根据维生素的生理功能及食物来源进行分析；
    根据铁的生理功能和主要食物来源分析．
    解答：解：蔬菜、水果中主要含有维生素，不爱吃蔬菜、水果，引起生长发育出现障碍．
    铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，它主要存在于吃牛肉、羊肉．
    故填：维生素； 贫血．
    点评：关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    ②油脂会使人发胖，故禁食油脂；
    ③维生素由200多种，多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品；
    ④青少年正处于生长发育阶段，需要多摄入钙，成年人体格已经健全，可以不补充钙．

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    青少年正是长身体的时期，挑食或偏食都会造成营养不良．蔬菜、水果能为我们提供丰富的________，人体缺铁会引起________．

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    青少年正是长身体的时期，挑食或偏食都会造成营养不良．蔬菜、水果能为我们提供丰富的______，人体缺铁会引起______．

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    （2008?湘西州）青少年正是长身体的时期，挑食或偏食都会造成营养不良．蔬菜、水果能为我们提供丰富的，人体缺铁会引起．

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