分析：分解反应：一种物质反应后生成两种或两种以上的物质，其特点可总结为“一变多”；据此进行分析判断．
解答：解：A、分离液态空气制氧气，是利用液态氮和液态氧沸点的不同，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误．
B、双氧水在二氧化锰的催化作用下生成水和氧气，该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应，故选项正确．
C、在氧气中燃烧木炭生成二氧化碳，该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应，故选项错误．
D、粗盐提纯，是将粗盐固体溶解配成溶液，然后利用过滤的方法除去不溶性杂质，再将滤液中的水分蒸发使晶体析出，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握分解反应的特征（“一变多”）是正确解答本题的关键．
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