Question

紫薯具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、铁、钙、硒等．
（1）紫薯中______可预防坏血病；
（2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是______；
（3）紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图，
则下列说法中正确的是______．
A．硒元素的相对原子质量为78.96g
B．一个硒原子中有34个中子
C．硒原子结构示意图中的X=18
D．硒元素在化合物中可能显-6价．

Answer 1

解：（1）紫薯中维生素C可预防坏血病．
故填：维生素C．
（2）紫薯中富含的淀粉、蛋白质能够为人体提供能量，还缺乏一种能给人体供能的营养素是油脂．
故填：油脂．
（3）A．硒元素的相对原子质量为78.96．不正确．
B．根据原子结构示意图无法确定一个硒原子中含有多少个中子．不正确．
C．硒原子结构示意图中的X=18．正确．
D．硒元素在化合物中不可能显-6价，显负化合价时应该是-2价．不正确．
故填：C．
分析：（1）人体缺乏维生素C时容易患坏血病；
（2）糖类、蛋白质、油脂都能够为人体提供能量；
（3）原子中，核电荷数=核内质子数=核外电子数；
点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．