A
分析：根据物理性质和化学性质的定义解答．物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．物质的化学性质是指通过化学变化表现出来的性质．
解答：A、铜做导线是利用铜的导电性，属于物理性质；
B、氯化钠制氯气利用氯化钠与其它物质反应生成新物质氯气，需发生化学变化才能表现出来，属于化学性质；
C、乙醇汽油作燃料利用乙醇的可燃性，属于化学性质；
D、碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳，使糕点疏松多孔，属于化学性质；
故选A
点评：掌握物理性质和化学性质的定义，理解物理性质和化学性质的本质区别----是否通过化学变化表现出来，了解二者包括的内容是解决这类问题的关键．
