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    苦笋野生于崇山峻岭之中，是医食俱佳的珍稀竹笋．下表是某苦笋包装袋上的部分说明．
        品名：苦笋    包装材料：聚乙烯
    每100g含有蛋白质维生素C纤维素  镁  钙  磷  锌
    的营养成分  2.6g  5mg  1.8g  1mg  9mg  64mg 0.33mg
    （1）该包装材料聚乙烯属于     （填“天然”或“合成”）有机高分子材料；苦笋营养成分中能与水反应生成氨基酸的是    ．
    （2）上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是     （填“原子”、“元素”或“单质”）；已知镁
    的原子结构示意图为 ，则镁原子的最外层电子数为    ．
    （3）在碱性条件下，维生素c易被空气氧化，因此，烹调富含维生素c的食物时最好加少量    ．
    【答案】分析：（1）聚乙烯属于有机合成材料；根据蛋白质在人体内的代谢过程回答．蛋白质在消化酶的作用下生成氨基酸；
    （2）物质中含有的是元素，根据原子结构示意图的书写方法来回答
    （3）根据酸和碱的性质来分析
    解答：解；（1）聚乙烯是塑料的一种，聚乙烯属于有机合成材料；蛋白质在消化酶的作用下生成氨基酸；
    （2）物质中含有的是元素，故上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是元素；镁元素的原子序数为12，核内有12个质子，核外有12个电子，有三个电子层最外层有两个电子；
    （3）在碱性条件下，维生素c易被空气氧化，因碱与酸能够起反应；故烹调富含维生素c的食物时为防止维生素c被空气氧化，所以可加入酸性物质食醋；
    故答案为：（1）合成、蛋白质；  （2）元素、2；   （3）食醋．
    点评：化学来自生活，也服务于生活，对化学知识的考查也往往以生活为背景．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?梅州）苦笋野生于崇山峻岭之中，是医食俱佳的珍稀竹笋．下表是某苦笋包装袋上的部分说明．
        品名：苦笋    包装材料：聚乙烯
    每100g含有 蛋白质 维生素C 纤维素   镁   钙   磷   锌
    的营养成分   2.6g   5mg   1.8g   1mg   9mg   64mg  0.33mg
    （1）该包装材料聚乙烯属于
    合成
    合成
     （填“天然”或“合成”）有机高分子材料；苦笋营养成分中能与水反应生成氨基酸的是
    蛋白质
    蛋白质
    ．
    （2）上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是
    元素
    元素
     （填“原子”、“元素”或“单质”）；已知镁
    的原子结构示意图为 ，则镁原子的最外层电子数为
    2
    2
    ．
    （3）在碱性条件下，维生素c易被空气氧化，因此，烹调富含维生素c的食物时最好加少量
    食醋
    食醋
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    苦笋野生于崇山峻岭之中，是医食俱佳的珍稀竹笋．下表是某苦笋包装袋上的部分说明．
    　　品名：苦笋　　包装材料：聚乙烯
    每100g含有蛋白质维生素C纤维素　镁　钙　磷　锌
    的营养成分　2.6g　5mg　1.8g　1mg　9mg　64mg 0.33mg
    （1）该包装材料聚乙烯属于________ （填“天然”或“合成”）有机高分子材料；苦笋营养成分中能与水反应生成氨基酸的是________．
    （2）上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是________ （填“原子”、“元素”或“单质”）；已知镁
    的原子结构示意图为 ，则镁原子的最外层电子数为________．
    （3）在碱性条件下，维生素c易被空气氧化，因此，烹调富含维生素c的食物时最好加少量________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    苦笋野生于崇山峻岭之中，是医食俱佳的珍稀竹笋。下表是某苦笋包装袋上的部分说明。

        品名：苦笋    包装材料：聚乙烯

    每100g含有

    蛋白质

    维生素C

    纤维素

      镁

      钙

      磷

      锌

    的营养成分

      2．6g

      5mg

      1．8g

      1mg

      9mg

      64mg

     0．33mg

      (1)该包装材料聚乙烯属于       (填“天然”或“合成”)有机高分子材料；苦笋营养成分中能与水反应生成氨基酸的是      。

      (2)上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是       (填“原子”、“元素”或“单质”)；已知镁的原子结构示意图为                ，则镁原子的最外层电子数为      。

        (3)在碱性条件下，维生素c易被空气氧化，因此，烹调富含维生素c的食物时最好加少量       。

     


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    科目：初中化学 来源：广东省中考真题 题型：填空题

    苦笋野生于崇山峻岭之中，是医食俱佳的珍稀竹笋。下表是某苦笋包装袋上的部分说明。
    (1)该包装材料聚乙烯属于________(填“天然”或“合成”)有机高分子材料；苦笋营养成分中能与水反应生成氨基酸的是___________。
    (2)上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是_________(填“原子”、“元素”或“单质”)；已知镁的原子结构示意图为，则镁原子的最外层电子数为_______。
    (3)在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，因此，烹调富含维生素C的食物时最好加少量_________。

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