分析:有些氧化反应进行的比较缓慢,甚至不容易被察觉,这样的氧化反应称为缓慢氧化;缓慢氧化不发光,也达不到着火点.常见的缓慢氧化有:铁生锈、人的呼吸、食物的腐败等.
解答:解:A、酒的酿造属于缓慢氧化,故选项正确;
B、硫燃烧达到了着火点,属于剧烈氧化,故选项错误;
C、火药爆炸属于剧烈氧化,故选项错误;
D、铁丝燃烧达到了着火点,属于剧烈氧化,故选项错误.
故选A.
点评:本考点重点考查了缓慢氧化,燃烧、爆炸、缓慢氧化和自燃在中考题中经常出现,要加强记忆它们的概念,相同点和不同点,本题本考点的基础性强,主要出现在选择题和填空题中.