（2011?顺义区一模）水是生命之源，通过化学学习，我们进一步认识了水的作用．
（1）水和蛋白质、油脂、维生素以及
糖、无机盐
糖、无机盐
是人体所需的六大类营养素．
（2）水是重要的工业原料．工业上可用电解水的方法制取氢气，反应的化学方程式为
．用如图1所示的装置电解食盐水，可发生如下反应：
2NaCl+2H
2O
2NaOH+H
2↑+Cl
2↑，与电源正极相连的试管内收集到的气体是
Cl2
Cl2
，向反应后的溶液中滴加紫色石蕊，观察到的现象是
紫色石蕊变成蓝色
紫色石蕊变成蓝色
．
（3）水是很好的溶剂．下表列出了氯化铵和氯化钠在水中的溶解度，回答问题．
| 温度/℃ |
0 |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
溶解度
/g |
NaCl |
35.7 |
36.0 |
36.6 |
37.3 |
38.4 |
39.8 |
| NH4Cl |
29.4 |
37.2 |
45.8 |
55.2 |
65.6 |
77.3 |
①40℃时，向两个分别盛有45g NH
4Cl和NaCl的烧杯中，各加入100g的水，充分溶解后，结果如图2所示，则乙烧杯中的溶质是
NH4Cl
NH4Cl
．
②采用一种操作方法，将上述烧杯中的剩余固体全部溶解，变为不饱和溶液．下列说法正确的是
BC
BC
（填字母）．
A．溶剂质量可能不变 B．溶液中溶质的质量分数一定减小
C．溶液质量一定增大 D．溶液中溶质的质量分数可能增大．
