Question

【题目】新型食品保鲜剂还原性铁粉被称为“双吸剂”。

（1）“双吸剂”的工作原理是利用了铁生锈的原理，铁生锈实质是铁与_____和_____等物质发生化学反应的结果，过一段时间由灰黑色变成红色，红色物质的主要成分是_____（填化学式）。

（2）若用化学方法检验使用一段时间的还原性铁粉是否完全失效，可选用_____ 检验，若出现_____的现象，说明该种“双吸剂”仍可继续使用。

Answer 1

【答案】氧气 水蒸气（或O2和H2O） Fe2O3 稀盐酸 产生气泡

【解析】

铁生锈实质是铁与氧气和水蒸气等物质发生化学反应的结果。

（1）“双吸剂”的工作原理是利用了铁生锈的原理，铁生锈实质是铁与氧气和水蒸气等物质发生化学反应的结果，过一段时间由灰黑色变成红色，红色物质的主要成分是氧化铁，化学式为Fe2O3。

（2）若用化学方法检验使用一段时间的还原性铁粉是否完全失效，可选用稀盐酸检验，铁和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，故若出现产生气泡的现象，说明该种“双吸剂”仍可继续使用。