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    紫薯具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、铁、钙、硒等．
    （1）紫薯中
    维生素C
    维生素C
    可预防坏血病；
    （2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是
    油脂
    油脂
    ；
    （3）紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图，
    则下列说法中正确的是
    C
    C
    ．
    A．硒元素的相对原子质量为78.96g
    B．一个硒原子中有34个中子
    C．硒原子结构示意图中的X=18
    D．硒元素在化合物中可能显-6价．
    分析：（1）人体缺乏维生素C时容易患坏血病；
    （2）糖类、蛋白质、油脂都能够为人体提供能量；
    （3）原子中，核电荷数=核内质子数=核外电子数；
    解答：解：（1）紫薯中维生素C可预防坏血病．
    故填：维生素C．
    （2）紫薯中富含的淀粉、蛋白质能够为人体提供能量，还缺乏一种能给人体供能的营养素是油脂．
    故填：油脂．
    （3）A．硒元素的相对原子质量为78.96．不正确．
    B．根据原子结构示意图无法确定一个硒原子中含有多少个中子．不正确．
    C．硒原子结构示意图中的X=18．正确．
    D．硒元素在化合物中不可能显-6价，显负化合价时应该是-2价．不正确．
    故填：C．
    点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?玄武区一模）紫薯（见图）富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、铁、钙、硒等，具有特殊的保健功能．其中的钾、铁、钙、硒指的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?江西）紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等．
    （1）紫薯中维生素
    C
    C
    （选填“A”、“B“或“C”）可预防坏血病；
    （2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是
    油脂
    油脂
    ；
    （3）紫薯中的硒元索被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图，则下列说法中正确的是
    C、D
    C、D
    ．
    A..硒元素的相对原子质量为78.96g    B．一个硒原子中有34个中子 
    C．硒原子结构示意图中的X=18        D．硒元素在化合物中可能显-2价．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    精英家教网紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、锌、硒等．据紫薯的营养成分回答下列问题：
    ①紫薯中
     
    可预防夜盲症．
    ②紫薯中还有一种能给人体供能的营养素是
     
    ．
    ③紫薯中硒元素被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图，则下列说法正确的是
     
    ．
    A．硒元素原子结构示意图中X=18
    B．硒元素的相对原子质量为78.96g
    C．硒元素的化学性质与硫元素相似
    D．硒元素的元素符号是Se
    E．一个硒原子有34个中子．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    紫薯具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、铁、钙、硒等．
    （1）紫薯中______可预防坏血病；
    （2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是______；
    （3）紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图，
    则下列说法中正确的是______．
    A．硒元素的相对原子质量为78.96g
    B．一个硒原子中有34个中子
    C．硒原子结构示意图中的X=18
    D．硒元素在化合物中可能显-6价．

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