Question

质监局人员监测市场出售的老陈醋的酸度（国家规定食醋中总酸量3.5g/100mL～5g/100mL），需配制一定质量分数的氢氧化钠溶液，然后用氢氧化钠溶液进行食醋中酸量测定．请回答相关问题．
（1）用氢氧化钠和水配制200g质量分数为10%的氢氧化钠溶液需要水______mL（水的密度为1g/cm³）．
（2）若陈醋中的酸均看成是醋酸，醋酸与氢氧化钠反应的方程式如下：CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O，现有每瓶500mL的老陈醋，从中取出10mL加入指示剂，共滴入10%的氢氧化钠溶液2.4g，恰好完全反应．请通过计算判断该食醋是否合格？

Answer 1

（1）配制200g的质量分数为10%的氢氧化钠溶液，需要氢氧化钠的质量=200g×10%=20g；
则需要水的质量=200g-20g=180g；
又知水的密度为：1g/cm³；
则水的体积为：V_水=

m水

ρ水

=

180g

1g/cm3

=180mL；
故答案为：180．
（2）10%的氢氧化钠溶液2.4g中含有氢氧化钠的质量为：2.4g×10%=0.24g；
设食醋中醋酸的质量为x
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
60       40
x        0.24g

60

x

=

40

0.24g

，
解得：x=0.36g；
则100mL样品中含醋酸：100mL×0.36g/mL=3.6g；
100mL食醋中CH₃COOH的质量在3.5g～5g之间；
故该食醋合格．
答：该食醋是合格的．