Question

张强同学购买了一瓶白醋，标签上注明醋酸（化学式为CH₃ COOH）的质量分数≥5%．张强用刚刚学到的酸碱中和反应的知识，定量地测定了醋酸的含量．其实验数据如下：取用20g白醋，与6.4g 10%的氢氧化钠溶液恰好发生中和反应生成醋酸钠（CH₃C00Na）和水．请你通过计算说明，这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符？

Answer 1

【答案】分析：根据方程式：CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O，计算CH₃COOH的质量分数=×100%，解得结果和5%比较即可．
解答：解：设白醋中醋酸的质量分数为x，
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
60       40
20g×x   6.4g×10%

解得x=4.8%＜5%，所以这瓶白醋的有效成分不符合标签上所规定的醋酸的质量分数．
答：这瓶白醋的有效成分不符合标签上所规定的醋酸的质量分数．
点评：溶质质量、溶液质量和溶液的溶质质量分数三者间关系为：溶质质量=溶液质量×溶液的溶质质量分数．