Question

下列烹饪用的调味品与足量水充分搅拌，不能形成溶液的是 （      ）

A．味精             B．黄酒             C．白糖             D．橄榄油

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物。

A、味精易溶于水，能与水形成均一、稳定的混合物，属于溶液，正确；

B、黄酒易溶于水，能与水形成均一、稳定的混合物，属于溶液，正确；

C、白糖易溶于水，能与水形成均一、稳定的混合物，属于溶液，正确；

D、橄榄油不溶于水，与水混合后，形成的混合物不均一、不稳定，属于乳浊液，错误。故选D

考点：溶液的概念、组成及其特点，悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别

点评：解答本题要分析物质的水溶性，如果物质易溶于水，就能够和水形成溶液，如果物质不溶于水，就不能够和水形成溶液。