D
分析:A、根据燃烧的条件和灭火的原理判断;
B、煤不完全燃烧会产生一氧化碳等有毒气体;
C、煤气容易爆炸;
D、根据灭火的方法考虑,灭火方法为:隔绝氧气,降低温度到可燃物的着火点以下,隔离可燃物.
解答:A、室内起火,立即敞开门窗,会使室内空气对流,反而为燃烧提供了大量的氧气.故A做法错误;
B、冬天用煤取暖,若将门窗紧闭,容易导致煤气中毒.故B做法错误;
C、厨房煤气泄漏,若打开排气扇会引起爆炸,应该关闭阀门,打开门窗通风,故C做法错误;
D、立即用锅盖盖灭,隔绝了氧气,从而达到灭火的目的.故D做法正确.
故选D.
点评:“生命重于泰山”安全问题无小事,尤其是防火、防爆问题,所以燃烧和爆炸知识就成了化学考查热点,要注意燃烧爆炸的条件和防护措施.