下列有关实验现象的描述，正确的是（ ）
A．木炭在氧气中燃烧产生大量白烟
B．蛋白质遇浓硝酸变黄
C．铁丝在空气中剧烈燃烧、火星四射、生成黑色固体
D．打开装有浓硫酸的试剂瓶盖，一会儿瓶口会产生白雾
【答案】分析：A、根据木炭在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据蛋白质的性质进行分析判断．
C、根据铁丝在空气中燃烧的现象进行分析判断．
D、根据浓硫酸的物理性质进行分析判断．
解答：解：A、木炭在氧气中燃烧，发出白光，而不是白烟，故选项说法错误．
B、蛋白质能发生显色反应，部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，故选项说法正确．
C、铁丝在空气中只能烧至发红，不会产生火星，故选项说法错误．
D、浓硫酸不具有挥发性，打开装有浓硫酸的试剂瓶盖，一会儿瓶口不会产生白雾，故选项说法错误．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象、蛋白质的性质、浓硫酸的物理性质即可正确解答；在描述实验现象时，需要注意光和火焰、烟和雾的区别．
