Question

（2012?石景山区一模）生活离不开化学，化学与生活息息相关．
（1）均衡膳食有益健康．如图1，下列食物中，富含蛋白质的是

AC

（填字母序号）．
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是

元素

（填“单质”、“元素”或“分子”）．人体缺铁会引起

贫血

．
（3）吸烟有害健康．香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如图2，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是

CO

．
（4）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）的氧化可供给人体的活动和维持体温所需要的能量，其反应可表示为：C₆H₁₂O₆+□O₂ 

酶

6CO₂+□H₂O+能量．
①请在方框内填上“数字”以完成该反应．
②下列有关说法中，不正确的是

AD

（填字母序号）．
A．葡萄糖中含有24个原子
B．在人类食物所供给的能量中，主要来自糖类
C．医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量
D．葡萄糖氧化产生的二氧化碳不能及时排出人体，则血液pH将增大．

Answer 1

分析：（1）根据富含蛋白质的物质考虑；
（2）根据元素的概念和缺铁的症状考虑；
（3）根据一氧化碳的毒性考虑；
（4）①根据方程式的配平来回答；②根据分子的原子构成解释，人类的主要供能物质，二氧化碳与水反应生成碳酸来考虑本题．

解答：解：（1）富含蛋白质的物质有牛奶、肉类、蛋类、鱼类等；
（2）使用强化铁酱油中的铁是指铁这一类原子的总称，所以为铁元素，缺铁易得贫血；
（3）一氧化碳与血红蛋白结合的能力比氧气与血红蛋白结合的能力强好多倍，所有会使人体缺氧，所以一氧化碳有毒；
（4）①配平方法是先配平碳和氢，最后配平氧即：C₆H₁₂O₆+6O₂ 

酶

6CO₂+6H₂O+能量所以数值为6；
②A．葡萄糖分子中含有24个原子，故A说法错误；
B．由于糖类是主要的供能物质，所以在人类食物所供给的能量中，主要来自糖类，故B说法正确；
C．医疗上常用注射葡萄糖注射液给人体补充能量，故C说法正确；
D．葡萄糖氧化产生的二氧化碳不能及时排出人体，则血液pH将减小，因为二氧化碳与水反应生成了碳酸．
故答案为：
（1）AC；
（2）元素；贫血；
（3）CO；
（4）①6；②AD．

点评：解答本题关键是要知道富含蛋白质的物质有哪些，一氧化碳的毒性，方程式的配平方法，葡萄糖在人体内的作用．