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4.近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关注.其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康.为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格的控制.
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克.如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄入量不宜超过5.85克.
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄入量不宜过多.世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克.某种体积250毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%.若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄入的咖啡因有100毫克.(该饮料密度约为1g/ml)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该AC.(可多选)
A.尽量选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂.

分析 (1)根据一定量化合物中组成元素的质量=化合物质量×化合物中组成元素的质量分数,由食盐中钠元素的质量计算食盐的质量;
(2)根据一定量溶液中溶质质量=溶液质量×溶液中溶质质量分数,由2罐饮料的质量与饮料中含咖啡因的质量分数为0.02%,计算饮2罐饮料中咖啡因的质量;
(3)为减少害人的健康的食品添加剂的过量摄入,选购食品时应尽量选购不加或少加入食品添加剂的食品.

解答 解:(1)含有2.3g钠元素的食盐的质量=$\frac{2.3g}{\frac{23}{58.5}×100%}$=5.85g
故答案为:5.85;
(2)2罐这种饮料中含有咖啡因的质量=250mL×2×1g/mL×0.02%×1000=100mg
故答案为:100;
(3)A、加工度低的食品近乎天然食品,不含或含很少量食品添加剂,可减少食品添加剂的摄入量;故A正确;
B、为保证食品色、香、味俱全,常需要加入一些食品添加剂,食用此类食品会造成摄入大量食品添加剂;故B不正确;
C、通过关注食品营养表中添加剂的品种和用量,了解所食用食品中添加剂的种类和用量,以控制添加剂的大量摄入;故C正确;
D、不在乎是否含有添加剂,会形成大量添加剂的摄入,不利于健康;故D不正确;
故答案为:AC.

点评 根据化合物中组成元素的质量=化合物质量×化合物中组成元素的质量分数,由化学式可计算出元素质量分数,因此只需再已知其中任意一个量都可以计算出另外一个量.

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

14.硝酸铵(NH4NO3)又称硝铵,是一种常见的盐.请按要求填写下列空格:
(1)依据组成盐的阳离子和酸根的种类不同,下列物质可与硝铵列为一类的是AC.      
A.NH4Cl     B.HNO3   C.KNO3   D.CO(NH22
(2)利用硝铵硝酸铵溶于水吸热的原理制作的“冰袋”具有便于携带、使用方便的有点.
(3)硝铵可用作化肥中的氮肥(填“氮肥”、“磷肥”、“加肥”或“复合肥”),但不能与熟石灰、草木灰等碱性物质混合施用,其原因是与熟石灰、草木灰等碱性物质混合会产生氨气,降低肥效.

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15.如图为电解水装置,所用电极材料为铁.请回答
(1)实验前往水中加入少量氢氧化钠的目的是增强水的导电性;
(2)接通电源后,与电源正极相连的玻璃管内收集到的气体为氧气,通电一段时间后,打开活塞,将燃着的木条移近b管尖嘴处,观察到的现象是气体能燃烧、产生淡蓝色的火焰;
(3)用这个装置实际收集到的氧气体积仍然偏少,原因可能是活塞漏气等.

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12.水是一种重要的自然资源,与生物生存、工农业生产等息息相关.下列有关水的认识或观点错误的是(  )
A.尽管水分子很小,但它是由更小的微粒构成的
B.在淡水资源缺乏的海岛上,可以用蒸馏法从海水中提取淡水
C.在自来水中滴入硝酸银溶液产生白色沉淀,说明自来水不是纯净物
D.水是光合作用的原料,白天植物吸收的大量水主要用于光合作用

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19.小明的邻居张大爷种植蔬菜,现在他有点苦恼,去年购买的化肥,由于外包装上的字迹看不清,只记得该化肥是硫酸钾、碳酸氢铵、氯化铵中的一种.小明利用学过的化学知识,设计如下实验方案帮张大爷鉴别化肥:
[实验步骤]取上述化肥少量于一容器中,加入少量熟石灰粉末,混合研磨.
[实验现象]嗅到氨气的刺激性气味
[实验结论]小明由上述实验推断该化肥不是硫酸钾.
(1)请你根据上述实验结论,设计一个简单的实验方案来进一步证明该化肥可能是什么.
实验步骤实验现象结论或有关化学反应方程式
取少量样品放于试管中,加入少量稀盐酸产生气泡,该气体能使澄清石灰水变浑浊该化肥是碳酸氢铵
(或HCl+NH4HCO3═NH4Cl+H2O+CO2
CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O)
(2)实验室检验氨气的方法是用湿润的红色石蕊试纸检验,试纸变蓝证明有氨气.
(3)通过小明的实验,请你写出使用铵态氮肥的一点注意事项:严禁与碱混合使用.

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9.在化学反应A+B═C+D中,已知25克A与10克B恰好完全反应,生成5克C.当反应有12克D生成时,参加反应的A是(  )
A.10克B.5克C.25克D.20克

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16.在氧气性质和制取的实验中,需完成碳和铁丝在氧气中燃烧两实验,实验册提示取用高锰酸钾的质量为7克.

(1)计算分析:小明实验时采用容积为125毫升的集气瓶,如果按实验册提示,他能否制得两瓶氧气?(氧气密度为1.43克/升)
(2)实验操作:①利用高锰酸钾制取氧气,他应选用如图甲中的发生装置A;
②制氧时,小明未能收集到两瓶氧气,其可能的原因有AC;
A.没有塞紧试管塞          B.试管口放有棉花
C.没有及时更换收集第二瓶  D.加热前已将集气瓶灌满水倒放水槽
③小明采用图乙方法收集,从水槽中取出充满氧气的集气瓶,正放于实验桌上,发现瓶口上方的玻璃片容易滑动,其原因是瓶内气压大于外界气压.

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13.某氮的氧化物中,氮元素和氧元素的质量比为7:20,则该氧化物的化学式为(  )
A.N2OB.NO2C.N2O5D.NO

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14.小明是个爱学习的学生,学了化学后他梳理了以下知识:其中正确的是(  )
①加热煮沸可以降低井水的硬度;
②某粒子的结构示意图为该粒子一定是氖原子;
③为探究碳酸氢铵的热稳定性,将它进行点燃实验;
④进入溶洞先要做灯火试验,因为二氧化碳具有毒性;
⑤为观察金属镁的颜色,用砂纸打磨镁条;
⑥滴瓶上的滴管使用过后不需清洗,直接放回原瓶.
A.①③⑤⑥B.②③④⑤C.①⑤⑥D.①④⑤

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