分析：A、煤矿中可能有可燃性气体，做灯火实验易发生爆炸；
B、活性炭具有吸附作用，能吸附色素和异味；
C、用泡沫灭火器灭火时会生成大量的液体，会对图书室的材料造成损坏；
D、煤气是可燃性气体，与空气或氧气混合达到硬度程度时遇明火发生爆炸．
解答：解：A、煤矿中可能有可燃性气体，做灯火实验易发生爆炸．故A说法错误；
B、家里冰箱有异味时，可以放活性炭除臭，因为活性炭具有吸附作用．故B说法正确；
C、图书室失火用泡沫灭火器灭火会对图书室的书籍造成损坏，故C说法错误；
D、晚上家里煤气泄漏，应先关闭阀门，再开窗通风，不能打开排气扇，以免产生电火花引起爆炸，故D说法错误．
故选B．
点评：本题考查了化学在生活中的具体应用，答题时应联系实际，利用所学的化学知识进行解答．
