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    盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为________．
    原因是：________．

    咀嚼前淡而无味，咀嚼后感到有甜味    唾液中含有淀粉酶，将米饭中的部分淀粉催化水解为葡萄糖，葡萄糖具有甜味
    分析：米饭主要成分为淀粉，淀粉在口腔唾液中淀粉酶作用下水解生成成葡萄糖，葡萄糖具有甜味．
    解答：通过咀嚼使米饭中的淀粉与唾液充分接触，在唾液中淀粉酶作用下，淀粉发生水解，生成具有甜味的葡萄糖，而淀粉本身没有甜味，因此细细咀嚼时会体会到有甜味；
    故答：咀嚼前淡而无味，咀嚼后感到有甜味；唾液中含有淀粉酶，将米饭中的部分淀粉催化水解为葡萄糖，葡萄糖具有甜味．
    点评：葡萄糖、淀粉都属于糖类物质，而葡萄有甜味淀粉没有甜味，糖类物质不一定都有甜味．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    如图是实验室制取气体的一些装置，据图回答有关问题．
    （1）写出序号为①②的仪器名称：①______；②______．
    （2）某学校化学兴趣小组在研究“带火星木条复燃与氧气体积分数的关系”的课题中，采取了以下实验步骤：
    ①取5只250mL集气瓶，分别装入25mL、50mL、75mL、100mL、125mL的水，并用毛玻璃片盖住，依次编号为1、2、3、4、5；
    ②用分解过氧化氢（H2O2）的方法制取氧气，用制取的氧气通过排水法将上述1～5号瓶中的水排去；
    ③将带火星的木条依次插入1～5号瓶中，把观察到现象和计算数据，填入下表．
    集气瓶标号12345
    集气瓶中氧气的体积分数28.9%36.8%44.7%52.6%60.5%
    带火星木条的状况微亮亮很亮复燃复燃
    试回答下列问题：
    ①实验室中采用分解过氧化氢（H2O2）的方法制取氧气，发生装置选用______，其收集装置选用______反应的文字表达式是______，该反应所属的基本反应类型是______．
    ②根据以上实验，下列说法中正确的是______（填写相应的标号）．
    A．只有在纯氧中才能使带火星的木条复燃
    B．集气瓶中氧气的体积分数≥52.6%时，带火星的木条才能复燃
    C．只要有氧气存在就可使带火星的木条复燃
    D．集气瓶中氧气的浓度越大，带火星的木条就越容易复燃
    （3）实验室在常温下用块状电石与水反应制取微溶于水的乙炔气体，该反应必须严格控制加水速度，以免剧烈反应放热引起发生装置炸裂．你认为上图中最适合制取乙炔气体的发生装置是______；如果用如图所示装置收集乙炔，气体应从______（填“a”或“b”）端管口通入．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列物品与所用材料不对应的是


    1. A.
      汽车轮胎--橡胶
    2. B.
      纯棉毛巾--合成纤维
    3. C.
      食品保鲜膜--塑料
    4. D.
      不锈钢餐具--铁合金

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    需垫上石棉网加热的仪器是


    1. A.
      试管
    2. B.
      烧杯
    3. C.
      燃烧匙
    4. D.
      蒸发皿

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    如图为实验室制取二氧化碳并试验其性质的实验装置，请回答下列问题：
    （1）仪器A中发生反应的化学方程式为______
    （2）装置B中浓硫酸的作用是______
    （3）如果将仪器A中产生的气体除杂后通入D中，其现象为______，该反应的化学方程式为______．
    （4）如果用A装置进行实验室制取氧气，那么 A装置中的药品应为______和______，该反应的方程式______．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    某化学兴趣小组知道二氧化锰能作过氧化氢分解的催化剂后，想再探究其他物质如氧化铝是否也可作过氧化氢分解的催化剂．请你一起参与他们的探究过程，并填写下列空白．
    （1）问题：氧化铝（Al2O3）能不能作过氧化氢分解的催化剂？
    （2）猜想：①Al2O3能作过氧化氢分解的催化剂②______
    （3）实验验证：
    实验步骤实验现象实验结论
    实验一______木条不复燃常温下过氧化氢溶液不分解
    实验二在装有过氧化氢溶液的试管中加入少量Al2O3，然后将带火星的木条伸入试管中木条复燃猜想______正确
    （4）实验结论：Al2O3能作过氧化氢分解的催化剂．
    （5）讨论与反思：经过讨论，甲同学认为：通过上述实验得出的“Al2O3能作过氧化氢分解的催化剂”结论是正确的，他的理由是______．乙同学主为这个结论不正确，他的理由是，还需验证Al2O3的质量和______在反应前后没有变化．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    化学在防治大气污染和水污染等方面发挥了重要作用，使更多地化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展．
    （1）为从源头消除污染，生产、生活中要选择对环境影响小的燃料，已知充分燃烧1kg天然气和煤所产生的CO2和SO2气体的质量如图所示，则______燃烧产生的气体更易导致酸雨．
    （2）某火力发电厂为了防止环境污染，需将废气中的二氧化硫进行处理，其发生的主要反应为2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2CO2，若100g废气中含有1.6g二氧化硫，则处理1000g这种废气需含碳酸钙80%的石灰石______g．
    （3）某工厂以流量10L/s（升/秒）排出含硫酸9.8%的工业废水，现向该废水中排入含氢氧化钠2%的工业废水，与硫酸反应后再排出，要使处理后的废水呈中性，则含氢氧化钠2%的工业废水的流量应为______L/s（上述含酸废水和含碱废水的密度均近似为1g/cm3）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列是对原子的叙述

    （1）原子是最小的粒子；

    （2）原子核都是由质子和中子构成的；

    （3）原子不显电性；

    （4）原子都在不停运动着。

    说法正确的是


    1. A.
      （1）
    2. B.
      （3）
    3. C.
      （2）
    4. D.
      （3）和（4）

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    以铁为例用化学方程式表示金属的化学性质及工业炼铁原理：
    （1）与氧气反应______（在氧气中点燃）；
    （2）与稀盐酸反应______；
    （3）与某些盐溶液反应______；
    （4）工业炼铁原理______．

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