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黄曲霉素(C17H12O6)是污染粮食(大米、花生等)的真菌霉素,人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变,危害身体健康.请回答:
(1)每个黄曲霉素分子中含有______个原子;
(2)黄曲霉素分子中氢、氧元素的质量比为______;
(3)黄曲霉素的相对分子质量为______.
【答案】分析:(1)根据黄曲霉素的化学式来计算该物质中含有的原子个数:原子个数等于右下角数字之和;
(2)元素质量等于元素的相对原子质量乘以原子个数;
(3)根据黄曲霉毒素的化学式C17H12O6,利用各元素的相对原子质量进行计算.
解答:解:(1)一个分子中所含的原子个数等于各元素右下角的数字之和,所以一个黄曲霉素分子中含有的原子个数是:17+12+6=35;故填:35;
(2)根据元素质量等于元素的相对原子质量乘以原子个数,可推出氢、氧元素的质量比为:==
故填:1:8;  
(3)黄曲霉毒素(C17H12O6)的相对分子质量=12×17+1×12+16×6=312;
故填:312.
点评:根据物质的化学式可以表示物质的组成及分子构成,利用物质的化学式可计算物质的相对分子质量、可判断分子构成等.
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8、怎么样防止黄豆、玉米受到黄曲霉素的污染?

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9、下列对某一主题的知识归纳,正确的一组是(  )
A有关判断 B能源与资源
●点燃可燃性气体前--先要验纯
●稀释浓硫酸--将浓硫酸慢慢加入水中,并搅拌
●沼气、天然气--是不可再生的生物能源
●石油--是有机物,开采出来直接用作燃料
C化学与材料 D化学与生活
●钢化玻璃--无机非金属材料
●光导纤维--新型金属材料
●大米、花生油霉变--产生有毒的黄曲霉素
●人体缺碘--容易引起贫血

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科目:初中化学 来源: 题型:

10、下列对某一主题的知识归纳,正确的一组是(  )
A.有关判断 B.能源与资源
●冰和二氧化碳--都是纯净物、也都是氧化物
●木材燃烧质量减小--不符合质量守恒定律
●沼气、天然气--是不可再生的化石能源
●石油--是有机物,开采出来直接用作燃料
C.化学与环境 D.化学与生活
●施用化肥--越多越好
●自然界的碳循环--对生态环境极为重要
●大米、花生霉变--产生有毒的黄曲霉素
●重金属离子--会使蛋白质失去活性

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?沐川县二模)“地沟油”是人们在生活中对各种劣质油的统称.它在加工过程中需要使用活性炭除臭味、异味,此时活性炭的作用是
吸附
吸附
.关于“地沟油”的说法有:
①含有大量细菌、真菌等有害微生物和毒素──黄曲霉素等,长期食用可能会引发癌症.
②辨别某瓶装油是否为“地沟油”的简易方法是看油是否透明;闻油是否有异味;查生产厂家;取油燃烧,听是否发出噼啪响声等.
③将地沟油和潲水油回收用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的.
④城市的“地沟油”经加工处理后可作为食物油.
你认为正确的是
①②
①②

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科目:初中化学 来源: 题型:

被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素(C17H12O6),人体内的一些基因在黄曲霉素作用下会发生突变,继而诱发癌症.
(1)黄曲霉素中碳、氢、氧元素的质量比是
17:1:8
17:1:8

(2)156g黄曲霉素中含有氧元素
48
48
g.

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