Question

蔗糖是常用的调味品。对蔗糖的制备及成分进行如下探究：

一、蔗糖的工业制备：工业制备蔗糖的流程如下。

（1）实验室进行操作A所需玻璃仪器有：烧杯、玻璃棒、_________________；其中玻璃棒的作用是___________________；

（2）常利用活性炭的_______________作用来给糖汁脱色；

（3）操作C的名称是_______________，实验室进行该操作时，所用玻璃棒的作用是_______；

（4）由甘蔗制得蔗糖的整个过程中主要发生了_______________（选填“物理”或“化学”）变化。

二、蔗糖组成探究

（资料卡片）

①绿色植物吸收CO2和H2O先生成葡萄糖，再将葡萄糖转化为蔗糖。

②蔗糖不易燃烧，掺入少量烟灰后，就能直接点燃（烟灰不能燃烧）。烟灰的作用可能为________作用。

（定性探究）蔗糖可能由碳、氢、氧三种元素组成。

实验1：点燃蔗糖与烟灰混合物，在火焰上方罩一干冷烧杯，烧杯壁有水雾，则蔗糖含有________元素。

实验2：迅速将烧杯倒转过来，加入少量石灰水，石灰水变浑浊，则蔗糖含有_________元素。

实验3：将蔗糖隔绝空气高温加热，容器内壁出现水雾，并产生黑色固体（炭黑）。通过该实验可证明蔗糖中一定含有_______________元素。

（定量探究）

在化学变化前后，元素的种类和质量都不发生改变。现称取17．1g蔗糖，加入少量烟灰点燃，测得生成26．4gCO2和9．9gH2O

试计算：

（1）17．1g蔗糖中各元素的质量__________

（2）蔗糖中各原子的个数比。__________

Answer 1