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发酵粉是一种制作糕点的常见膨松剂,某兴趣小组拟对其化学成分进行如下探究:
【查阅资料】
①发酵粉一般含有NH4HCO3,NaHCO3,矾【KAl(SO22?12H2O】中的两种
②已知反应:2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2
【提出假设】
假设1:有NH4HCO3和NaHCO3
假设2:有NaHCO3和明矾
假设3;有
 
和明矾
【方案与流程】

【问题与讨论】
(1)步骤①的操作是
 

(2)气体A为
 

(3)如果生成A,经过步骤②和步骤③后,生成气体B,则B是(填化学式)
 
,证明假设
 

立,写出步骤②的化学方程式:
 
考点:实验探究物质的组成成分以及含量,盐的化学性质,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题:科学探究
分析:【提出假设】
发酵粉中可能含有NH4HCO3和NaHCO3,也可能含有NaHCO3和明矾,也可能含有NH4HCO3和明矾;
【问题与讨论】
铵盐和显碱性的物质混合研磨时,能够产生有刺激性气味的气体--氨气;
碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳;
碳酸氢铵受热分解生成氨气、水和二氧化碳.
解答:解:【提出假设】
发酵粉中也可能是NH4HCO3和明矾.
故填:NH4HCO3
【问题与讨论】
(1)步骤①的操作是在研钵中把发酵粉和熟石灰混合、研磨.
故填:在研钵中把发酵粉和熟石灰混合、研磨.
(2)气体A为氨气,氨气的化学式是NH3
故填:NH3
(3)发酵粉充分加热后,生成的固体能和稀盐酸反应生成气体,说明固体中含有碳酸钠,碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳;
因此发酵粉中含有碳酸氢铵和碳酸氢钠;
碳酸氢铵、碳酸氢钠受热分解的化学方程式分别为:NH4HCO3
  △  
.
 
NH3+H2O+CO2↑、2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑.
故填:CO2;1;NH4HCO3
  △  
.
 
NH3+H2O+CO2↑、2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑.
点评:实验现象是物质之间相互作用的外在表现,因此要学会设计实验、观察实验、分析实验,为揭示物质之间相互作用的实质奠定基础.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

根据如图判断,下列说法正确的是(  )
A、铝的相对原子质量是13
B、钠离子核外有三个电子层
C、第二、三周期元素的原子从左至右最外层电子数逐渐减少
D、在化学变化中镁原子容易失去最外层2个电子层形成镁离子

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科目:初中化学 来源: 题型:

下列物质中所含分子物质的量最多的是(  )
A、4℃时2.7mL 水
B、4.9g 磷酸
C、6.02×1022个氯化氢分子
D、2.24L一氧化碳(标准状况下)

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科目:初中化学 来源: 题型:

某农业科技人员对农民买来的钾肥进行了检测,称取4.0g样品放入小烧杯中,加入适量的水溶解后,与50g10%的氢氧化钡溶液充分反应,产生沉淀的质量与所加入的氢氧化钡溶液质量的关系如图2所示,(假定杂质不参加反应,反应方程式为K2SO4+Ba(OH)2=BaSO4+2KOH),请通过计算判断该产品是否符合包装说明?

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科目:初中化学 来源: 题型:

某不纯的碳酸钠固体,可能含有碳酸钙、氯化钙、硫酸铜、氢氧化钠、氯化钠中的一种或几种,实验小组同学对该碳酸钠固体中杂质成分进行探究.
【实验1】

(1)根据实验1的现象对下列物质作出判断(请将空格补充完整):
 物质判断  判断依据
 氯化钠 不能判断
 碳酸钙 一定不含 碳酸钙不溶于水
 硫酸铜 
 
 氯化钙 
 

 
(用化学方程式表示)
(2)甲同学根据实验1判断样品中一定含有氢氧化钠,他的理由是
 
;乙同学不同意甲的说法,乙同学的理由是
 

(3)为进一步探究样品成分,同学们又利用实验1所得无色澄清液体继续实验.
【实验2】

实验2是为了检验
 
的存在,为达到此目的,其中所用氯化钡溶液也可以换为
 
溶液.

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科目:初中化学 来源: 题型:

用如图的装置分离CO2和CO的混合气体并测定其中CO2的体积分数,图中的a,b,c,d均为活塞,可以控制气体的通过和液体的加入.请选择适宜的试剂完成实验.

供选用的试剂有:①稀硫酸;②澄清的石灰水;③氢氧化钠溶液(试剂均足量).
实验分以下两步进行:
(1)关闭b,c,打开a,d通入混合气体.则甲中发生反应的化学方程式为:
 
.若乙装置中的现象是
 
,说明甲装置中反应是充分的.(注:假设装置中的该气体全部被回收)丙装置中用充满水的倒立量筒收集气体,若通入500mL混合气体,量筒中就会收集到200mL气体,则混合气体中CO2的体积分数为
 
;如果某同学在读取图中量筒数据时俯视读数,则所读取的气体体积会
 
200mL(填“>”“<”或“=”).
(2)关闭a,d,打开b,c,让分液漏斗中试剂缓缓流下即可产生另一种气体.则该反应的化学方程式为
 
,收集该气体应该使用
 
法.

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科目:初中化学 来源: 题型:

实验室模拟工业炼铁反应原理的装置如下,请回答下列问题:

(1)写出指定仪器②的名称:
 

(2)A装置中反应的化学方程式为:
 
;写出一个在初中化学中用装置A制取其它气体的化学方程式:
 
; E装置中反应的化学方程式为:
 

(3)实验中应先点燃E装置的酒精喷灯还是G装置的酒精灯(用E或G填空)
 

(4)E装置中的现象是
 

(5)F装置的作用是
 

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科目:初中化学 来源: 题型:

小李同学和王老师为探究人体呼出的气体和空气成分的差异,进行的实验如下:小李同学用玻璃管向盛满水的集气管中吹气,用排水法收集一瓶呼出的气体,将另一集气瓶充满新鲜的空气,将两根燃着的小木条,分别移到两只集气瓶口处,移开玻璃片,慢慢伸入集气瓶中,观察实验现象;王老师将塑料袋内的空气排尽,然后向袋内吹气,收集一定体积呼出的气体,利用仪器测定气体成分(见下表)
室内空气与正常呼吸方式呼出气体中部分气体的含量(体积分数)比较
成分室内空气正常呼出的气体变化值
氧气20.77%17.17%3.60%
二氧化碳0.056%3.67%3.61%
水蒸气1.98%2.50%0.52%
(1)人呼出的气体中除含有氧气、二氧化碳、水蒸气外,还含有主要物质是
 

(2)小李同学用排水法收集呼出的气体中二氧化碳的量偏小,理由是
 

(3)小李同学进行实验时,发现伸入盛有如呼出气体的集气瓶中燃着的小木条先熄灭,其原因可能是
 
(写一点即可);
(4)①由表可以看出,室内空气与正常呼出的气体相比较,
 
(填化学式)的含量变化较大且变化值基本相同;
②人体内的氧气和许多物质发生化学反应,写出有机物(C6H10O5)和氧气反应生成二氧化碳和水的化学方程式:
 

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科目:初中化学 来源: 题型:

请从H、He、O、C、Cl、Na、Ca等几种元素中选择适当元素,按要求填空:
(1)写出下列粒子符号.
①3个氯原子
 
;②4个碳酸根离子
 

(2)在“熟石灰、食醋、焊锡、石墨、维生素C、聚四氟乙烯”中选择适当的物质填空:
①属于合金的是
 
;②常用作电极的是
 

③可用于改良酸性土壤的是
 
;④缺乏会引起坏血病的是
 

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