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    （2009?永州）人体的生长发育离不开营养物质，人体所需的营养素有：糖类、
    蛋白质
    蛋白质
    、油脂、维生素、水和无机盐六大类．我们每天都要吃米饭或面食，其中含量最多的能量物质是
    淀粉
    淀粉
    ．
    分析：人体需要的营养素有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
    解答：解：人体所需的营养素有：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐六大类；米饭或面食中含量最多的物质是淀粉，淀粉属于糖类，水解的最终产物是葡萄糖，是人体能量的主要供应者．故填：蛋白质；淀粉．
    点评：人体在新陈代谢过程中需要多种营养物质，只有合理搭配膳食，才能均衡地摄取营养素，促进人体健康．
    练习册系列答案
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    （1）当人体缺乏
    维生素A
    维生素A
    ，会引起夜盲症．
    （2）医院里经常通过给病人注射葡萄糖液来补充体能．某化学兴趣小组在实验室用葡萄糖晶体来配制5%的葡萄糖溶液1 00g，除使用托盘天平、烧杯、量筒、胶头滴管、药匙外，还需要的玻璃仪器是
    玻璃棒
    玻璃棒
    （填仪器名称），该仪器在本实验中的作用是
    搅拌，加速葡萄糖的溶解
    搅拌，加速葡萄糖的溶解
    ．如果最后所配溶液中溶质的质量分数小于5%，则造成该结果的可能原因是
    B
    B
    （填序号）．
    A．用量筒量取水时俯视读数
    B．溶解葡萄糖晶体的烧杯内有水
    C．装瓶时有液体溅出
    D．称量读数时托盘天平的指针偏左．

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    装置中盛NaOH溶液，气体从A管口进入，可除去CO气体中混有的CO2气体或装置中盛满水将不溶于水的气体从B管口进入，可收集（或储存）气体（其他合理答案均给分）．
    装置中盛NaOH溶液，气体从A管口进入，可除去CO气体中混有的CO2气体或装置中盛满水将不溶于水的气体从B管口进入，可收集（或储存）气体（其他合理答案均给分）．
    ．

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