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    14．食物中的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．

    分析 根据食物中的营养素的种类，进行分析解答即可．

    解答 解：食物中的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，
    故答案为：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水．

    点评 本题难度不大，了解食物中六大类营养素的种类是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．写出化学方程式，并注明所属的基本反应类型：
    （1）生石灰与水的反应：CaO+H2O═Ca（OH）2，化合反应．
    （2）二氧化碳的工业制法：CaCO3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CaO+CO2↑，分解反应．
    （3）用锌粒与稀硫酸制取氢气：Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑，置换反应．
    （4）酒精的燃烧：C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    5．“冬捞夏晒”得到的纯碱中含有部分食盐．现取这种纯碱样品12g与100g稀盐酸恰好完全反应，生成的气体用足量烧碱溶液吸收，吸收后盛有烧碱溶液的装置质量增加了4.4g．
    （1）纯碱样品中碳酸钠的质量
    （2）稀盐酸的溶质质量分数．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．如图为某分子的结构模型，请回答下列问题：
    （1）这种分子的化学式为C2H4O2；该物质是食醋的主要成分．
    （2）该物质的碳、氢、氧原子个数比为1：2：1．
    （3）该物质中碳元素的质量分数为40%．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．人体内99%的钙元素存在于（　　）
    A．血液、毛发B．骨骼、牙齿C．皮肤、毛发D．肌肉、牙齿

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    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    1．水是生命之源，下列有关水的说法错误的是（　　）
    A．水是一种重要的溶剂
    B．软水中一定不含有钙、镁离子等杂质
    C．生活中可以用煮沸的方法降低水的硬度
    D．通过过滤可以除去水中所有的杂质

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．一定质量的铝粉在充满氧气的密闭容器内点燃，使其充分反应．图示中能正确表示容器内物质的总质量随时问变化关系的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    5．水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水．

    （1）小红利用图①所示的装置探究水的组成．通电一段时间后，试管B中所收集的气体为氧气，该实验说明水是由氢、氧两种元素组成的．
    （2）如果该实验中产生氢气4mL，则同时会生成氧气2mL．
    （3）欲除去不溶于水的泥沙，应采用的装置如图②所示，其中小卵石、石英沙和膨松棉的作用是过滤．
    （4）2007年10月，我国首次月球探测工程圆满成功．“嫦娥二号”月球探测卫星（如图③所示）的燃料是液氢和液氧，氢气燃烧时发生反应的表达式为氢气+氧气$\stackrel{点燃}{→}$水．
    （5）按物质组成划分，海水、河水、湖水、雨水和矿泉水都属于混合物（填“纯净物”或“混合物”）；其中矿泉水是我们生活中常用的饮品，请你写出鉴别矿泉水和蒸馏水的简单方法分别取少量放入蒸发皿加热蒸干后，有水痕出现的为矿泉水，否则为蒸馏水．
    （6）进入北京市区的京密引水渠是向北京市供水的重要渠道．为了保护好城市用水，下列做法中，正确的是③（填序号）．
    ①在引水渠岸边堆放垃圾        ②向引水渠中排放工业废水
    ③在引水渠两岸植树            ④向引水渠中倾倒生活污水．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列说法中，正确的是（　　）
    A．因蜡烛完全燃烧后，生成气态物质的总质量大于蜡烛的总质量，故违背了质量守恒定律
    B．因在化学反应前后的原子种类没有改变，个数没有增加，所以化学反应遵守质量守恒定律
    C．高锰酸钾受热分解后，所得固体的质量小于高锰酸钾的质量，故违背了质量守恒定律
    D．若在化学反应中有气体物质生成的，则反应前后原子的总数目一定减少

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