Question

（2010?南通模拟）下列是某化学兴趣小组模仿工业上用甘蔗为原料制白糖的主要步骤：
①将甘蔗洗净、去皮、压榨得甘蔗汁，静置得糖汁．
②在糖汁中加入稍过量的碱溶液以中和其中的酸及使部分杂质形成沉淀，过滤．
③在所得滤液中通入某气体，以除去过量碱溶液，再次过滤，得滤液．
④将滤液蒸发，糖液经浓缩后冷却，有红棕色的结晶析出，便制得红糖．
⑤将红糖溶解，加入活性炭脱色、过滤、蒸发，浓缩析出白色晶体，这就是白糖．
根据以上实验步骤，回答下列问题：
（1）在过滤和蒸发过程中均用到的玻璃仪器是______．
（2）为节约成本，步骤②中所用的碱应该是______（填俗名），若②中的酸可用HA表示，则相关的化学方程式为______；③中化学方程式为______．
（3）关于第五步操作中说法正确的是______．（填符号）
A．红糖的溶解、吸附脱色、蒸发结晶都是物理变化
B．这样所得白糖是纯净物
C．浓缩糖液到有白色晶体析出时，此时溶液为饱和溶液．

Answer 1

【答案】分析：根据实验过程，运用过滤和蒸发的知识解答问题，酸和碱能反应生成盐和水，过量的氢氧化钙可以使用二氧化碳除去，活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，
解答：解：（1）过滤和蒸发过程中均用到的玻璃仪器是玻璃棒，故填：玻璃棒；
（2）经济成本较低的碱是氢氧化钙，俗称熟石灰或消石灰，氢氧化钙能与酸反应生成盐和水，多余的氢氧化钙能与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，故填：熟石灰（或消石灰），Ca（OH）₂+2HA═CaA₂+2H₂O，Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
（3）红糖的溶解、吸附脱色、蒸发结晶都没有新物质生成，是物理变化，故A正确，这样所得的白糖含有杂质，不是纯净物，故B错误，当溶液中析出晶体时，即达到饱和故C正确，故填：A、C．
点评：本题主要考查了过滤、蒸发、书写化学方程式、判断物质的变化类型、判断溶液是否饱和等内容，可以依据已有的知识进行解答．