Question

18．我国古代有几大闻名世界的化学工艺是（　　）

• A． 烧陶瓷、指南针、造纸
• B． 烧陶瓷、冶铁、印刷、酿酒
• C． 烧陶瓷、造纸、制火药
• D． 制火药、指南针、造纸、印刷

Answer 1

分析 属于化学工艺的，在变化过程中都有其他物质生成；本题的实质是对物理变化和化学变化的判断，在熟知物理变化和化学变化的概念的基础上，关键是知道其中的制作原理．

解答 解：烧制陶瓷的原理：瓷器是以粘土为主要原料以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及各种制品，有新物质生成，属于化学工艺．
指南针的应用原理：指南针在地球的磁场中受磁场力的作用，所以会一端指南一端指北，不属于化学工艺．
造纸，其中应用了将打碎的纤维浆漂白这一环节，有新物质生成，是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺．
印刷术只涉及到物理变化，不属于化学工艺．
冶铁，属于研究、制取的新物质，属于我国古代化学工艺．
酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于我国古代化学工艺．
火药的主要成分有硫磺、木炭、硝酸钾等物质，其中的木炭是由木材隔绝空气加热制成，有新物质生成，属于化学工艺．
A、指南针不是我国古代闻名世界的几大化学工艺，故选项错误．
B、印刷不属于化学工艺，故选项错误．
C、烧陶瓷、造纸、制火药均属于我国古代闻名世界的几大化学工艺，故选项正确．
D、指南针、印刷不是我国古代闻名世界的几大化学工艺，故选项错误．
故选：C．

点评 了解我国古代化学工艺成就、化学研究的内容，才能利用化学知识服务于社会，造福于人类，有利于培养学生的学习兴趣，提高社会责任感．