豆腐是人们喜爱的食物.其主要成分如表所示.请回答下列问题:豆腐的主要成分:每100g含有:水89.30g.蛋白质4.70g.油脂1.30.糖类2.80g.维生素B10.06mg.维生素B20.03mg.钙0.24g.铁1.40g.其他.(1)其中的铁.钙是指 .①分子 ②原子 ③元素(2)当人体缺钙时.可能引起的疾病是 .①骨质疏松症 ②贫血症 ③夜盲症(3)豆题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

豆腐是人们喜爱的食物，其主要成分如表所示.请回答下列问题：

豆腐的主要成分：每100g含有：水89.30g，蛋白质4.70g，油脂1.30，糖类2.80g，维生素B10.06mg，维生素B20.03mg，钙0.24g，铁1.40g，其他.

（1）其中的铁、钙是指（填序号）_____.

①分子 ②原子 ③元素

（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）_____.

①骨质疏松症 ②贫血症 ③夜盲症

（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是_____.

（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）_____.

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