Question

20．山梨酸钾（C₆H₇KO₂）是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品，饮料、烟草、农药、化妆品等行业，山梨酸钾在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水，乙醇．山梨酸钾是以山梨酸（C₆H₈O₂）和碳酸钾或氢氧化钾为原料，经过化学反应后制得
（1）山梨酸钾的物理性质有山梨酸钾在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水，乙醇．
（2）山梨酸由三种元素组成，22.4g山梨酸中含氧元素的质量是6.4g．

Answer 1

分析 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质；物理性质经常表现为：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、挥发性等．由题目的信息可知，山梨酸钾的物理性质有：山梨酸钾在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水，乙醇；山梨酸由碳、氢、氧三种元素组成，22.4g山梨酸中含氧元素的质量=22.4g×$\frac{32}{112}×100%$=6.4g．

解答 解：（1）由题目的信息可知，山梨酸钾的物理性质有：山梨酸钾在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水，乙醇；故答案为：山梨酸钾在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水，乙醇；
（2）山梨酸由碳、氢、氧三种元素组成，22.4g山梨酸中含氧元素的质量=22.4g×$\frac{32}{112}×100%$=6.4g，故答案为：三；6.4；

点评 本考点考查了物理性质和化学性质的区分和有关的计算等，要记忆有关物质的性质，并能够在比较的基础上进行应用，本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．