分析:A、根据碘遇淀粉变蓝的特性进行分析判断;
B、由电解水的实验现象进行分析判断;
C、由镁条在空气中燃烧的现象进行分析判断即可;
D、根据硫在氧气中燃烧的现象进行分析判断.
解答:解:A、碘遇淀粉变蓝,故向淀粉中滴加碘水,淀粉变蓝,故选项说法正确;
B、水在通电分解时,正负极产生气体体积之比却为1:2;正极为氧气、负极为氢气,即氢气、氧气体积比为2:1;故选项说法错误;
C、镁条在空气中燃烧时,发出耀眼的白光,放出大量的热,故选项说法正确;
D、硫在氧气中燃烧,发出明亮的蓝紫色火焰,放出热量,产生一种具有刺激性气味的气体,故选项说法正确.
故选B.
点评:本题难度不大,掌握常见物质燃烧的现象、淀粉的检验方法、水的电解实验即可正确解答.