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11.下列变化属于化学变化的是(  )
A.烟叶切成烟丝B.气球爆炸C.陈化粮煮酒D.冬季水结成冰

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、烟叶切成烟丝过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.
B、气球爆炸过程中没有新物质生成,属于物理变化.
C、陈化粮煮酒过程中有新物质酒精生成,属于化学变化.
D、水结成冰过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.
故选C.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

练习册系列答案
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(1)一个氧分子O2;        
(2)二个铝原子2Al
(3)+2价的锌元素$\stackrel{+2}{Zn}$           
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(4)人们大量使用的是合金而不是纯金属,这是因为合金具有更多优良性能,例如钢比纯铁硬度大(填“大”或“小”).

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